Cách làm Bánh Mì Cà Phê thơm ngon, giòn rụm, cực hấp dẫn
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nướng

Bánh mì cà phê

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện h 05 m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Bánh mì cà phê với hương vị và màu sắc mang đậm phong cách cà phê. Đây chắc chắn là món ăn thích hợp cho các tin đồ cà phê nhâm nhi rồi đấy!


Nguyên liệu làm bánh mì cà phê

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột mì 250 Gr
    • Việt quất 30 Gr (Sấy khô)
    • Bột cà phê 10 Gr
    • Trứng gà 1 Quả
    • Đường trắng 40 Gr
    • Muối 3 Gr
    • 25 Gr
    • Sữa bột 5 Gr
    • Men nở 5 Gr

Cách làm bánh mì cà phê

Thực hiện 1 h 5m

Thực hiện

Cho 250g bột mì, 5g sữa bột, 10g cà phê hòa tan, 40g đường và 3g muối vào tô lớn trộn đều. Tiếp theo, cho thêm 5g men nở vào. Tạo một chỗ trũng ở giữa, cho 85g nước, 25g bơ, 1 lòng trứng vào trộn đều. Sau đó, tạo lỗ ở giữa bột, rồi để bột nghỉ cho đến khi bột nở to gấp 2-2.5 lần kích thước ban đầu. Khi kéo mỏng bột ra mà bột dai, không bị rách là bột đã đạt yêu cầu.
Việt quất khô cắt thành miếng nhỏ, cho vào trộn đều cùng bột. Nặn bột thành khối tròn, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín trong thời gian 30 phút.
Chia bột ra nhiều phần đều nhau, vo tròntạo hình bánh mì. Cho bột bánh vào lò nướng đã được làm nóng ở mức nhiệt thấp nhất ủ thêm một lúc cho bột nở gấp đôi.
Phun nước lên mặt bánh để bánh tránh bị khô và bị nứt mặt. Dùng dao khía nhẹ tạo hình dấu cộng trên mặt bánh, sau đó rắc bột mì lên trên. Cho bánh vào lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 15 phút.
Bánh mì vị ngọt dịu thơm thoang thoảng hương cà phê cực kỳ lôi cuốn. Nhâm nhi cùng 1 sữa nóng thì hết ý luôn nhé!

Hình thực hành món Bánh mì cà phê

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công