Cách làm Bánh mì hạt trái cây khô
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nướng

Bánh mì hạt trái cây khô

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện h
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Chắc hẳn cả nhà sẽ rất thích thú khi chính tay bạn chuẩn bị những ổ bánh mì nóng hổi, thơm lừng và giòn rụm cho bữa sáng của cả nhà ngày cuối tuần. Đặc biệt trong bánh mì còn có sự kết hợp hoàn hảo giữa hạt cùng các loại trái cây khô tạo hương vị ngon, ăn không ngán đâu đấy. Còn chờ gì nữa mà chúng ta không lưu công thức và thử làm ngay nào.


Nguyên liệu làm bánh mì hạt trái cây khô

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột mì 200 Gr (Bột mì số 13)
    • Bột mì 50 Gr (Bột mì số 11)
    • Đường trắng 10 Gr
    • Men nở 3 Gr
    • Muối 5 Gr
    • Nước 250 ml
    • Hạt óc chó 40 Gr
    • Nho khô 30 Gr
    • Nam việt quất 30 Gr (Sấy khô)
    • Mứt vỏ cam 15 Gr

Cách làm bánh mì hạt trái cây khô

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Cho 200g bột mì số 13, 50g bột mì số 11, 3g men nở, 10g đường, 5g muối vào âu trộn đều, chế từ từ 250ml nước vào trộn cho thật hòa quyện vào nhau. Bọc lại bằng màng bọc, cho vào tủ lạnh 8 tiếng. Hạt óc chó xắt nhỏ, nam việt quất khô xắt nhỏ. Rây một lớp bột áo lên mặt phẳng, lấy bột ủ ra rồi thêm ít bột áo nữa lên và nhào bột.
Khi bột đã thành khối dẻo mịn thì nhẹ nhàng dùng tay dàn mỏng, cho hạt óc chó cùng trái cây khô vào lòng bột và cuộn tròn lại. Sau đó chia bột thành hai phần bằng nhau rồi tạo thành khối dài như hình thoi cho hai khối bột. Lót giấy nến lên khay nướng, cho bánh lên, lấy dao khứa vài đường chéo trên mặt bánh và ủ cho bột nở to. Mở lò trước ở 220 độ C, sau đó cho khay bánh vào nướng 22 - 24 phút. Bánh chín vàng giòn thì lấy ra, đợi nguội một chút là có thể dùng.
Bánh mì hạt trái cây khô vừa có hương vị ngon lành vừa tốt cho sức khỏe cũng như là món ăn sáng hấp dẫn cho cả nhà khi nhâm nhi cùng ly sữa nóng ấm. Chị em nội trợ nhanh tay lưu lại công thức này ngay nhé.

Hình thực hành món Bánh mì hạt trái cây khô

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công