Cách làm Bánh Mì Ngũ Cốc dinh dưỡng, siêu ngon cho bữa sáng
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nướng

Bánh mì ngũ cốc

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện h
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Bánh mì ngũ cốc với sự kết hợp giữa hạt chia, yến mạch cùng các loại ngũ cốc khác giúp tạo nên một món ăn dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và đặc biệt thích hợp cho những ai ăn chay đấy. Bánh được nướng nóng giòn ăn kèm rất hấp dẫn đấy. Nhanh tay lưu lại công thức ngay nhé.


Nguyên liệu làm bánh mì ngũ cốc

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Yến mạch 2 Muỗng canh
    • Hạt chia 1 Muỗng canh
    • Hạt lanh 1 Muỗng canh
    • Nước 120 ml
    • Bột mì 120 Gr
    • Bột mì 60 Gr (Bột mì nguyên cám)
    • Muối <sup>3</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Men nở <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Nước 120 ml (nước lọc ở nhiệt độ phòng)
Thêm 1 ít: 1 muỗng canh hạt hemp

Cách làm bánh mì ngũ cốc

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Cho 1 muỗng hạt chia, 2 muỗng hạt yến mạch, 1 muỗng hạt hemp, 1 muỗng hạt lanh vào âu, trộn đều. Sau đó chế 120ml nước ấm vào trộn lên và để trong 1 tiếng.Trong một âu khác, cho 120g bột mì, 60g bột mì nguyên cám, 1/4 muỗng men nở, 3/4 muỗng muối và trộn thật đều. Tiếp đó chế 120ml nước lọc vào vừa đủ để bột không bị khô hay quá ướt và trộn thật đều. Đổ hỗn hợp hạt vào, trộn đều lên đến khi thành khối bột mịn mượt, không dính tay.
Sau đó, đậy bột lại bằng khăn ẩm và ủ ở nhiệt độ phòng từ 12 - 18 tiếng (hoặc nếu bạn không có thời gian có thể cho vào tủ lạnh để ủ nhanh hơn nha). Khi bột đã nở to thì lấy ra, nhào sơ vài lần cho thật dẻo mịn rồi cho lên giấy nến, ủ thêm vài giờ nữa rồi cho vào khay. Mở lò ở 218 độ C rồi cho bánh vào nướng 30 phút thì lấy nắp ra rồi cho bánh vào nướng tiếp 10 phút nữa là xong nha. Lấy bánh ra cẩn thận và chờ nguội một chút có thể cắt ăn.
Bánh mì ngũ cốc với các loại hạt vừa giàu chất dinh dưỡng, vừa giàu chất xơ tốt cho cơ thể với một hương vị thơm lừng, nóng giòn để ăn sáng cực kì tuyệt luôn đấy. Hãy thử ngay công thức này bạn nhé, bánh còn dùng cho người ăn chay được nữa đấy.

Hình thực hành món Bánh mì ngũ cốc

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công