Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nướng

Bánh mì nhân bơ sữa

1 đánh giá

Nguồn: Eva.vn

Nguyên liệu 11
Thực hiện 50 m
Phần 02 người
Độ khó Trung bình

công thức bởi Đường Khánh

107 Công thức 138 Quan tâm

Những chiếc bánh mì xinh xắn, thơm mềm cùng lớp nhân bơ sữa béo ngậy không chỉ khiến các bé mà người lớn cũng thích mê. Học các làm và bỏ túi theo thưởng thức lúc đói nhé!

Nguyên liệu làm bánh mì nhân bơ sữa

cho 2{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Bột mì 380 Gr
- Sữa bột 20 Gr
- Đường trắng 80 Gr
- Men nở 7 Gr
- Kem whipping 45 Gr
- Sữa tươi 195 ml
- Bơ lạt 65 Gr
- Muối 1/3 Muỗng cà phê
- Bột bắp 20 Gr
- Vani 1/4 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 2 Muỗng canh

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Dụng cụ thực hiện làm bánh mì nhân bơ sữa

Lò nướng , Khay nướng , Giấy nến

Cách làm bánh mì nhân bơ sữa

Thực hiện 50m

Thực hiện

Bước 1

Nhân bánh: Cho bột bắp, 150ml sữa tươi, 30gr đường trắng vào nồi, khuấy đều nhỏ lửa cho đường tan hết. Khi hỗn hợp sánh lại, cho 20gr bơ lạt, 1/4 muỗng cà phê vani vào, khuấy đều. Để nguội hỗn hợp trên, cho vào tủ lạnh cho đông lại.

Bước 2

Cho men nở vào 45ml sữa tươi ấm, khuấy đều để 5-10 phút men sẽ nở ra như gạch cua. Cho tiếp 360gr bột mì, 20gr sữa bột, 50gr đường trắng, 45gr kem whipping, 1/3 muỗng cà phê muối vào, trộn đều.

Bước 3

Làm tan chảy 45gr bơ lạt. Cho bơ lạt vào hỗn hợp bột, nhào bột thật đều tay. Cho thêm 20gr bột mì áo nhào cho đến khi bột không dính tay.

Bước 4

Thoa chút đầu ăn lên bột, đem đi ủ khoảng 90 phút cho đến khi bột nở gấp đôi là được. Nhào bột thêm một lần nữa và chia bột thành những phần nhỏ. Vo tròn từng viên bột. Cán bột mỏng ra, cho nhân vào giữa, gấp các mép lại. Vo 2 đầu bánh cho tròn lại.