Cách Làm Bánh Mì Trứng Cút Xúc Xích Ngon Miệng
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nướng

Bánh mì trứng cút xúc xích

  • Nguyên liệu 14
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Bánh mì trứng cút xúc xích dùng cho bữa sáng hay bữa trưa đều rất hợp vì thành phần dinh dưỡng đầy đủ mà hình thức lại gọn nhẹ, dễ mang theo. Thưởng thức bánh lúc còn nóng thì không chê vào đâu được.


Nguyên liệu làm bánh mì trứng cút xúc xích

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột mì 400 Gr
    • Sữa tươi không đường 150 ml
    • Trứng gà 2 Quả
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Men nở 7 Gr
    • 30 Gr
    • Hành tây 1 Củ
    • Ớt chuông <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Trái
    • Chả lụa 100 Gr
    • Xúc xích 100 Gr (Xúc xích heo)
    • 10 Gr
    • Trứng cút 12 Quả
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện làm bánh mì trứng cút xúc xích

Lò nướng , Khuôn nướng bánh , Giấy nến

Cách làm bánh mì trứng cút xúc xích

Thực hiện 50m

Thực hiện

Cho men nở vào sữa, ngâm cho đến khi men nổi như gạch cua.
Đổ bột mì ra khay hoặc bàn, trộn đều bột với muối, đường rồi vun bột thành hình miệng giếng. Cho hỗn hộp men - sữa tươi và trứng gà vào giữa.
Dùng tay lấy dần bột từ ngoài vào trong. Khi các nguyên liệu bắt đầu kết dính thì tiến hành nhào bột bằng tay. Nhào đến khi bột thành một khối thì thêm 2/3 bơ vào nhồi kĩ thành một khối mịn dẻo. Bột sau khi nhồi kĩ (15 đến 20 phút) thì cho vào tô , đậy kín, ủ nở trong khoảng 1 đến 2 tiếng.
Chả lụa, xúc xích, ớt chuông, hành tây cắt hạt lựu. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
Làm nóng chảo trên bếp, cho 1/3 bơ vào đun chảy, thêm hành tây vào xào thơm, tiếp tục cho các nguyên liệu còn lại vào, xào nhanh tay, nêm hạt nêm. Tắt bếp rồi để nguội.
Bột sau khi ủ đủ bạn lấy ra, nắm tay lại, ấn xuống khối bột cho xẹp. Lấy bột ra khỏi tô, nhồi thêm một chút để khối bột mịn dẻo.Cán bột thành tấm lớn, chiều dày 5-7mm. Rải nhân lên trên mặt bột rồi cuộn lại. Sau đó dùng dao cắt thành các miếng dày khoảng 2-2,5cm.
Đặt các miếng bánh này vào khuôn có lót giấy nến hay khuôn cupcake. Cho trứng cút lên trên cùng. ủ bánh thêm khoảng 30 phút nữa.
Bánh sau khi ủ lần 2, xịt nước đẫm mặt bánh, cho vào lò nướng 170 - 190 độ trong vòng 20-30 phút cho đến khi mặt bánh chín vàng là được. Bánh mì trứng chiên xúc xích đã sẵn sàng rồi.

Hình thực hành món Bánh mì trứng cút xúc xích

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công