Cách Làm Bánh Mì Vòng Nguyệt Quế Xinh Xắn Đơn Giản
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nướng

Bánh mì vòng nguyệt quế

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện h 20 m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Bên cạnh bánh khúc cây, nhà gừng, cây thông có thêm bánh mỳ vòng nguyệt quế trong đêm Giáng sinh an lành thì thật là tuyệt vời! Tuy vậy, khá mất nhiều thời gian để làm nên món bánh đặc biệt này.


Nguyên liệu làm bánh mì vòng nguyệt quế

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột mì 250 Gr
    • Đường trắng 30 Gr
    • Muối 3 Gr
    • Men nở 4 Gr
    • Trứng gà 2 Quả (Lòng đỏ)
    • Sữa tươi không đường 130 ml
    • 40 Gr
    • Nho 70 Gr (Khô)

Dụng cụ thực hiện làm bánh mì vòng nguyệt quế

Khay nướng , Lò nướng

Cách làm bánh mì vòng nguyệt quế

Thực hiện 2 h 20m

Thực hiện

Đun hơi ấm 130ml sữa tươi rồi hòa tan với 4g men nở và 3g muối rồi để yên 15 phút. Nho khô có thể ngâm với nước ấm cho nở.

Lưu ý là sữa chỉ ấm không nóng quá làm men chết.

Cho 250g bột mì vào thau, thêm 1 lòng đỏ trứng gà cùng hỗn hợp men và sữa vào. Trộn các nguyên liệu với nhau rồi dùng tay nhào hỗn hợp thành khối trong khoảng 10 phút.

Nếu bột khô có thể thêm ít nước lọc.

Nhào bột đến khi mịn thì cho nho khô vào, tiếp tục nhào cho nho quyện đều vào bột. Sau đó bọc màng thực phẩm lại, ủ khoảng 1 tiếng đồng hồ.
Sau khi bột nở gấp đôi, dùng tay ấn xuống khối bột để loại bỏ khí trong bột. Chia bột thành 6 phần đều nhau rồi vê tròn, để bột nghỉ khoảng 2 phút.
Tạo mỗi khối bột nhỏ thành 1 dây bột dài 50cm.
Sau đó, chụm 3 dây chung lại. Dùng 1 dây ở bên trái bắt lên dây chính giữa, tiếp tục lấy dây bột bên phải bắt chồng lên dây chính giữa. Lần lượt bắt chéo hết các dây bột tạo thành bím rất đẹp.
Xếp bột thành hình tròn, cho ra khay nướng có lót sẵn giấy nến, để bột nghỉ khoảng 20 phút. Mở trước lò nướng ở 190 độ C
Trộn đều 1/2 lòng đỏ trứng gà với 1/2 muỗng cà phê nước lọc. Dùng cọ phết đều trứng lên bánh mì rồi đặt vào lò nướng trong khoảng 15-20 phút là được.

Hình thực hành món Bánh mì vòng nguyệt quế

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công