Cách làm Bánh mochi nhân kem chocolate
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Làm Bánh

Bánh mochi nhân kem chocolate

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Khó

Mochi là một loại bánh giầy có nhân ngọt truyền thống của đất nước Nhật Bản, món bánh được làm từ gạo nếp Mochi rất dẻo. Bánh Mochi được dùng để ăn hàng ngày và cũng được xem là vật tế phẩm thiêng liêng dâng lên thần linh để cầu mong sự may mắn. Mochi là loại bánh dùng trong cúng tế không thể thiếu trong các gia đình người Nhật trong dịp năm mới. Ngày nóng, một viên mochi với lớp bột nếp dẻo thơm và nhân kem chocolate mát lạnh bên trong sẽ là món giải nhiệt khó từ chối.


Nguyên liệu làm bánh mochi nhân kem chocolate

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Kem whipping 170 ml
    • Bột cacao 15 Gr
    • Sữa đặc 5 Muỗng canh
    • Gelatine 2 Gr
    • Bột nếp 100 Gr
    • Đường trắng 2 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 1 Muỗng cà phê
    • Bột bắp 20 Gr

Cách làm bánh mochi nhân kem chocolate

Thực hiện 30m

Thực hiện

Làm phần kem chocolate: Trộn đều bột cacao với sữa đặc và 20ml kem whipping. Gelatine ngâm ít nước cho nở vài phút, quay lò viba cho tan chảy, trộn vào hỗn hợp trên. Kem tươi bạn đánh bông. Sau đó bạn trộn phần kem chocolate với kem tươi sau đó để hỗn hợp này vào ngăn đá tủ lạnh cho kem đông lại.
Làm phần vỏ mochi: Trộn bột với nước chín đến khi bột tan hết và sệt lại. Thêm đường và dầu ăn. Lượng nước không cố định tuỳ vào loại bột. Bột nếp Nhật cần ít nước hơn, còn bột nếp ta sẽ hút nhiều nước. Có thể cho màu thực phẩm vào bột cho bắt mắt. Cho bột vào tô chịu nhiệt, quay trong lò viba khoảng 2-3 phút. Canh bột trong là chín. Trên một mặt phẳng đã rải bột áo, cho cục bột chín lên, áo một lớp bột mỏng.
Sau đó chia làm nhiều phần nhỏ và dàn mỏng miếng bột. Cho nhân vào, nhanh tay gói lại.
Cuối cùng bạn áo một lớp cacao bên ngoài viên bánh là hoàn thành món bánh thơm ngon nức lòng này rồi!

Hình thực hành món Bánh mochi nhân kem chocolate

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công