Cách làm bánh mousse sữa chua
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Hấp

Bánh mousse sữa chua

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Vào những ngày hè nóng bức được nhấp nháp một miếng bánh mousse sữa chua ngũ sắc mát lạnh giải nhiệt thì thật không còn gì bằng! Vừa thơm ngon, mềm lại rất hấp dẫn.


Nguyên liệu làm bánh mousse sữa chua

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bánh quy 10 Cái
    • 35 Gr
    • Sữa chua 210 ml
    • Kem sữa tươi 200 ml
    • Đường bột 20 Gr
    • Lá Gelatine 2
Thêm 1 ít: Màu thực phẩm.

Dụng cụ thực hiện làm bánh mousse sữa chua

Khuôn bánh

Cách làm bánh mousse sữa chua

Thực hiện 50m

Thực hiện

Bánh quy cho vào túi nylon, nghiền nát, bơ làm tan chảy. Sau đó cho bánh quy, bơ vào tô, trộn đều.
Cho hỗn hợp bánh quy vào khuôn bánh, ép chặt, đặt trong tủ lạnh khoảng 30 phút. Trong lúc chờ đợi, cho sữa chua vào 1 cái tô lớn.
Cho 20gr đường bột vào sữa chua, khuấy đều. Lá gelatin ngâm với nước cho mềm.
Tiếp theo, hấp cách thủy cho lá gelatin tan chảy. Tiếp đến, cho lá gelatin vào hỗn hợp sữa chua, đường bột, khuấy đều.
Kem sữa tươi cho vào tô, đánh đều. Cuối cùng, trộn kem sữa tươi với hỗn hợp sữa chua, lá gelatin. Chia hỗn hợp đã trộn thành 5 phần bằng nhau, nhỏ 1-2 giọt màu thực phẩm vào.

Bạn có thể sử dụng nhiều loại màu khác nhau tùy theo sở thích.

Lấy bánh quy trong tủ lạnh ra, lần lượt cho mousse trắng và hồng vào trước.
Kế tiếp, cho thêm các màu còn lại vào. Lưu ý là phải đổ từ trung tâm, như vậy màu mới lan đều ra được. Cho bánh vào tủ lạnh, để khoảng 4 giờ.

Nếu thấy trên bề mặt nổi bong bóng thì dùng khăn ăn để thấm.

Bánh mousse sữa chua đã hoàn thành. Vừa đẹp mắt, hấp dẫn mà nhìn là chỉ muốn thưởng thức ngay!

Hình thực hành món Bánh mousse sữa chua

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công