Cách Làm Bánh Muffin Táo Quế Mềm Xốp Đơn Giản
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nướng

Bánh muffin táo quế

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện h
  • Phần 03 người
  • Độ khó Trung bình

Muffin mềm, xốp, ẩm, có vị chua nhẹ của táo và thơm ngọt ngào của quế, rất thích hợp làm bữa sáng trong những ngày đầu thu mát mẻ.


Nguyên liệu làm bánh muffin táo quế

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột mì 150 Gr
    • Bột nở (baking powder) 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Bột quế <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Trứng gà 1 Quả
    • Sữa chua 45 ml (Không đường)
    • Sữa tươi không đường 60 ml
    • Đường trắng 85 Gr
    • Dầu ăn 6 Muỗng canh
    • Táo 100 Gr

Dụng cụ thực hiện làm bánh muffin táo quế

Khuôn bánh , Lò nướng

Cách làm bánh muffin táo quế

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Chuẩn bị khuôn, lót giấy vào khuôn. Đặt khay nướng ở rãnh giữa của lò nướng, bật lò ở chế độ lửa cả trên và dưới, vặn nhiệt độ 180 độ C. Hỗn hợp khô: Rây bột mì, bột nở, đường, muối, bột quế vào thau trộn, trộn đều.
Hỗn hợp ướt: Trong một thau khác trộn trứng, sữa tươi, sữa chua và dầu ăn. Cho táo vào trộn đều. Đổ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô. Dùng cây trộn bột trộn nhẹ nhàng nhưng dứt khoát, lưu ý vét thành và đáy thau. Quá trình trộn này chỉ kéo dài tầm 10-15 giây. Ngay khi hai hỗn hợp vừa hòa quyện với nhau và không còn thấy bột khô nữa thì dừng ngay lại.

Không trộn đến khi bột mịn, mượt vì sẽ làm bánh chai cứng và có nhiều ống rỗng bên trong.

Chia bột vào các khuôn. Đổ hơi ít bột, khoảng hơn 1/2 khuôn 1 chút, có thể đổ khoảng 3/4 khuôn, khi nướng bánh sẽ nở vượt khuôn một chút, nhưng có lẽ trông sẽ hấp dẫn hơn. Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút. Bánh chín bỏ ra rack cho nguội.

Thử bánh chín bằng cách cắm một que tăm vào giữa bánh, nếu rút lên thấy que khô là bánh chín.

Vậy là bánh muffin táo quế đã hoàn thành rồi nhé. Cùng thưởng thức mùi vị của bánh thôi nào!

Hình thực hành món Bánh muffin táo quế

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công