Cách làm bánh nậm chay
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Hấp

Bánh nậm chay

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Đổi món trong những ngày chay thanh tịnh là món bánh nậm chay thơm ngon, hấp dẫn được làm từ lá chuối. Bạn có thể ăn vặt hoặc bỏ túi theo thưởng thức lúc rảnh rỗi. Chỉ với 45 phút thực hiện món ăn.


Nguyên liệu làm bánh nậm chay

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột gạo 300 Gr
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Củ sắn 150 Gr
    • Cà rốt 150 Gr
    • Nấm mèo 3 Cái (Tươi)
    • Hành lá 2 Nhánh
    • Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
    • Nước tương 2 Muỗng canh
    • Dầu ăn 5 Muỗng canh
    • Bột năng 100 Gr
Thêm 1 ít: Lá chuối.

Dụng cụ thực hiện làm bánh nậm chay

Xửng hấp

Cách làm bánh nậm chay

Thực hiện 45m

Thực hiện

Lá chuối lau sạch, chần sơ nước sôi cho dịu rồi lau khô. Cà rốt, củ sắn cắt hạt lựu. Nấm mèo thái nhỏ. Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn, cho rau củ đã cắt vào đảo đều khoảng 2-3 phút. Nêm hạt nêm chạy, 1 muỗng canh nước tương, đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.
Trộn đều 100g bột năng với 300g bột gạo, 1 muỗng cà phê muối. Sau đó thêm từ từ 800ml nước lọc, 1 muỗng canh dầu ăn vào nhồi đều thành hỗn hợp đồng nhất.
Cắt lá chuối theo kích thước 20x25cm. Phết dầu ăn lên mặt bánh, múc 1 muỗng bột dàn mỏng đều, thêm nhân đã xào lên trên rồi gói kín lại.
Xếp từng cặp bánh vào xửng, hấp khoảng 17-20 phút là bánh chín. Để bánh chín nhanh và đều thì xếp tối đa ba lớp, xếp bánh theo kiểu xếp tháp, lớp ngang, lớp dọc rồi lớp ngang để bánh được tiếp xúc với hơi nóng nhiều nhất.
Bánh chín để hơi nguội là có thể dùng. Khi ăn có thể rưới thêm ít nước tương cay lên cho vừa miệng nhé!

Hình thực hành món Bánh nậm chay

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công