Cách Làm Bánh Nếp Khoai Lang Phủ Dừa Cho Bé Ăn Vặt
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Trộn

Bánh nếp khoai lang phủ dừa

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có món bánh nếp tẩm dừa 2 màu hấp dẫn đãi cả nhà rồi. Viên bánh nhỏ xinh, dẻo mềm, thơm bùi lớp dừa nạo bền ngoài và đậm đà lớp nhân đậu đỏ bên trong chắc chắn sẽ khiến bất kỳ ai khó lòng chối từ, ngay cả với đấng mày râu vốn ít mặn mà với bánh trái.


Nguyên liệu làm bánh nếp khoai lang phủ dừa

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Khoai lang 200 Gr
    • Bí đỏ 200 Gr
    • Bột nếp 150 Gr
    • Bột bắp 40 Gr
    • Đường trắng 15 Gr
    • Đậu đỏ 150 Gr (Nhân)
    • Cơm dừa non 100 Gr

Cách làm bánh nếp khoai lang phủ dừa

Thực hiện 30m

Thực hiện

Khoai lang và bí đỏ gọt sạch vỏ. Khoai lang gọt xong ngâm trong nước muối loãng cho sạch nhựa rồi mới vớt ra cho ráo. Đem khoai và bí cắt thành miếng nhỏ rồi đem hấp chín.

Lưu ý hấp riêng 2 loại để tách màu.

Chia 40g bột bắp thành 2 phần, tranh thủ lúc khoai và bí còn nóng, tán nhuyễn mịn cùng với bột bắp. Riêng phần khoai, ngoài bột bắp bạn trộn thêm với 15g đường. Nhồi bột thành khối dẻo mịn.
Chia khối bột khoai và bột bí thành những phần nhỏ đều nhau. Đầu tiên lấy phần khoai tím trước, viên tròn rồi ấn dẹt. Tương tự với phần bột bí. Xếp chồng 2 lớp bột lên nhau, có thể thay đổi bí hoặc khoai trước để tạo nhiều màu sắc khác nhau. Sau đó, đặt viên nhân đậu đỏ vào giữa rồi viên tròn lại. Xếp bánh vào xửng hấp có lót sẵn một lớp giấy nến, đem bánh đi hấp lại lần nữa. Hấp khoảng 5 phút rồi tắt lửa. Để yên bánh trong xửng khoảng 10 phút rồi mới mở nắp.
Lấy bánh ra khỏi xửng hấp. Sau đó lăn qua lớp vụn dừa và xếp ra đĩa.

Hình thực hành món Bánh nếp khoai lang phủ dừa

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công