Cách làm Bánh núi lửa trà xanh - Molten Lave Cake
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nướng

Bánh núi lửa trà xanh - Molten Lave Cake

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện h 10 m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Bánh núi lửa trà xanh - Molten Lava Cake cực ngon với lớp bánh xốp mềm, thơm ngon vị trà xanh và cực kì hấp dẫn. Đặc biệt khi bạn xắn một miếng nhỏ của bánh sẽ thấy ngay phần nhân bánh chảy từ bên trong rất đẹp như dung nham núi lửa vậy đó. Hãy thử làm ngay món này cho cả nhà ăn vào cuối tuần nha.


Nguyên liệu làm bánh núi lửa trà xanh - molten lave cake

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Chocolate trắng 60 Gr
    • Bơ lạt 40 Gr
    • Đường bột 30 Gr
    • Bột trà xanh 8 Gr
    • Trứng gà 1 Quả
    • Bột mì 25 Gr

Dụng cụ thực hiện làm bánh núi lửa trà xanh - molten lave cake

Khuôn bánh

Cách làm bánh núi lửa trà xanh - molten lave cake

Thực hiện 1 h 10m

Thực hiện

Lấy 60gram chocolate trắng và 40gram bơ cho vào tô và để vào lò vi sóng quay tan chảy hoặc đun cách thủy. Theo mình cách tốt nhất là đun cách thủy: bạn đun sôi nồi nước, đặt âu lên miệng nồi (lưu ý âu không chạm nước nha), hơi nóng từ nước sôi sẽ giúp bơ và chocolate tan chảy. Bạn dùng phới khuấy đều cho cả hai quyện vào nhau hoàn toàn là được nha.
Sau đó, thêm 1 quả trứng, 25g bột mì, 8g bột trà xanh và 30g đường bột rồi trộn thật đều hỗn hợp thật nhẹ nhàng khoảng 10 - 15 giây. Bạn cũng có thể thay thế đường bột bằng đường trắng nhưng khi ăn sẽ có cảm giác hạt trong miệng nha. Cho hỗn hợp bột vào ngăn mát tủ lạnh từ 15 - 20 phút.
Thoa một ít bơ xung quanh khuôn bánh, lấy hỗn hợp đổ vào khuôn (không đổ quá đầy nha). Mở lò nướng trước 10 phút ở 240 độ C, cho bánh vào nướng khoảng 9 phút là có thể lấy bánh ra (không nướng bánh lâu hơn sẽ làm bánh mất ngon). Lấy bánh ra dùng dao nhẹ nhàng lấy bánh ra dĩa, rắc thêm đường bột lên trên cho đẹp và có thể thưởng thức kèm một ít kem hoặc trái cây tùy thích.
Bánh núi lửa trà xanh - Molten Lave Cake có màu xanh nhẹ nhàng, đẹp mắt với lớp vỏ bánh xốp mềm bên ngoài phủ lấy nhân bánh tan chảy bên trong rất ngon nha. Hãy thử làm ngay cho cả nhà thưởng thức vào những ngày cuối tuần này nào.

Hình thực hành món Bánh núi lửa trà xanh - Molten Lave Cake

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!