Cách Làm Bánh Quẩy Chiên Xoắn Ăn Vặt Cực Đơn Giản
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Chiên

Bánh quẩy chiên xoắn

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Bánh quẩy chiên xoắn với hương thơm lừng của sữa cùng vị ngọt béo ngậy của bánh chiên, cộng thêm bên trong mềm, xốp ăn đứt Donut thường khi đấy nhé!


Nguyên liệu làm bánh quẩy chiên xoắn

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột mì 350 Gr (Làm bánh mì)
    • Sữa tươi có đường 150 Gr
    • Men nở 5 Gr (Men nâu)
    • Bơ lạt 30 Gr
    • Dầu ăn 500 ml
    • Đường trắng 200 Gr

Dụng cụ thực hiện làm bánh quẩy chiên xoắn

Lò Viba

Cách làm bánh quẩy chiên xoắn

Thực hiện 50m

Thực hiện

Cho 350g bột mì và 200g đường vào, dùng cây đánh trứng hoặc muỗng to trộn đều tay.
Sữa tươi để ở nhiệt độ phòng, cho vào một cái tô lớn và bỏ lò vi sóng quay 10 giây cho ấm. Cho tiếp men nở bánh mì vào sữa ấm quậy đều rồi múc từng muỗng bỏ vào bột đã trộn sẵn.
Nhồi 2 phút đến khi để 1 ngón tay vào một khoảng 10 giây, khi lấy ra bột không còn dính tay nữa. Lúc đó bắt đầu nhồi chung hỗn hợp bột và bơ khoảng 6 phút nhé. Nếu thấy ướt tay quá thì thêm chút bột mì.
Bật lò vi sống chạy không 10 giây sau đó tắt đi, cho cục bột đã nhồi cùng bơ vào lò ủ 1 tiếng đến 1 tiếng rưỡi đến khi bột nở gấp đôi kích thước ban đầu là được. Lấy ra ngắt bột thành từng cục tròn và ủ tiếp 10 phút. Sau cùng thì cán dài ra khoảng 20cm và ủ nửa tiếng nữa
Bắt đầu xoắn thừng như hình, vừa xoắn đươc chiếc nào bỏ ngay vào chảo sôi nóng già đến đó rồi lật mặt cho vàng.
Nếu muốn ngon hơn thì trộn với đường bột xóc lên cho dính. Nhưng mà khuyến cáo là không tốt cho vòng bụng đâu đấy nhé.

Hình thực hành món Bánh quẩy chiên xoắn

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công