Cách Làm Bánh Quy Bơ Mềm Giòn Tan Cho Bé Ăn Vặt
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nướng

Bánh quy bơ mềm

  • Nguyên liệu 5
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Với công thức làm bánh quy bơ này thì bạn không cần đến máy đánh trứng mà bánh vẫn ngậy mùi bơ và giòn xốp. Bánh quy bơ tự làm vừa dễ vừa ngon, lại là món ăn vặt đầy đủ dinh dưỡng, nhâm nhi cùng với tách trà nóng thì quá tuyệt vời luôn. Hãy cùng làm thử công thức này và bạn sẽ bất ngờ lắm đấy! Bắt tay vào làm nào!


Nguyên liệu làm bánh quy bơ mềm

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bơ lạt 113 Gr (để mềm nhưng chưa chảy nước)
    • Lòng trắng trứng gà 1 Cái
    • Bột mì 155 Gr
    • Đường bột 65 Gr
    • Chiết xuất vani 4 ml

Dụng cụ thực hiện làm bánh quy bơ mềm

Lò nướng , Túi bóp kem , Giấy nến

Cách làm bánh quy bơ mềm

Thực hiện 30m

Thực hiện

Cho bơ vào tô. Cho lòng trắng trứng và đường bột rây mịn vào, trộn tới khi nguyên liệu vừa hoà quyện thì dừng lại.
Rây mịn bột mì và cho một nửa phần bột vào âu, trộn tới khi vừa hoà quyện thì cho hết phần bột còn lại, trộn đều. Thêm chiết xuất vani vào quyện đều. Có thể dùng tay nhồi nhanh tới khi nguyên liệu hoà quyện thành khối bột. Làm nóng lò nướng ở 200 độ C. Chuẩn bị khay nướng có lót giấy nến nướng bánh.

Tuyệt đối không được nhồi quá kĩ

Cho bột vào túi bắt kem rồi cắt đầu túi, lồng đui và thêm một túi bắt kem khác ở ngoài. Bắt bột thành các miếng bánh tròn trên khay. Khi lò đủ nóng thì nướng bánh trên rãnh giữa lò ở 200 độ C trong 5 phút rồi hạ xuống 175 độ C, nướng thêm 5 đến 7 phút tới khi rìa bánh chuyển nâu vàng.
Bánh chín thì lấy ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn trên khay (không di chuyển khi bánh còn nóng vì dễ làm vỡ bánh). Bảo quản trong hộp kín, nên có thêm túi hút ẩm. Bánh làm chuẩn sẽ thơm mùi bơ và vani, vị ngọt vừa phải, có độ cứng và giòn nhưng không quá bột hay vụn.

Hình thực hành món Bánh quy bơ mềm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công