Cách làm Bánh quy Chocolate Chip Handmade giòn tan cho bé

Bánh quy Chocolate Chip handmade

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Bánh quy Chocolate Chip là loại bánh quy bơ được biến tấu dựa trên nền công thức của bánh quy bơ, thêm vào một chút Chocolate Chip khiến đây trở thành loại bánh ngon lành và hấp dẫn. Hơn hết đây không chỉ là loại bánh ăn vặt mà còn có thể đem đi tặng, đi biếu khách, nhâm nhi một miếng bánh quy Chocolate Chip cùng tách trà tuyệt vời hơn bao giờ hết!


Nguyên liệu làm bánh quy chocolate chip handmade

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bơ lạt 165 Gr
    • Đường trắng 75 Gr
    • Đường nâu 85 Gr
    • Lòng đỏ trứng gà 2 Cái
    • Bột mì 300 Gr
    • Muối nở (Baking soda) <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Chocolate đen 130 Gr (Chocolate chip)

Dụng cụ thực hiện làm bánh quy chocolate chip handmade

Lò nướng

Cách làm bánh quy chocolate chip handmade

Thực hiện 45m

Thực hiện

Đun chảy 165g bơ, để bơ nguội và hơi đông lại một chút. Thêm đường nâu và đường trắng vào khuấy cùng với bơ. Sau đó cho vào 2 lòng đỏ trứng gà để lạnh.

Nếu có tinh chất vanilla thì bạn cho thêm vào khoảng 10ml cho bánh thơm

Trộn đều ba nguyên liệu bột mì, baking soda và muối rồi chia thành 3 phần. Rây phần thứ nhất vào hỗn hợp bơ đường và trộn đều, rồi lần lượt rây các phần thứ hai thứ ba cũng trộn đều cho bột mì cùng bơ quyện lại.
Sau đó cho 130g Chocolate Chip vào cùng và trộn đều thêm lần nữa. Rồi nặn thành viên, mỗi viên khoảng 20-30g.
Bước này bạn bắt đầu làm nóng lò được rồi, làm nóng lò 190 độ C. Tiếp đó bạn cho từng viên bánh lên khay và ấn nhẹ bánh để bánh có thể chín đều. Bạn có thể cho thêm chocolate chip trên mặt bánh thêm cho đẹp. Cho bánh vào lò, nướng ở 190 độ C khoảng 12 phút cho tới khi rìa bánh bắt đầu vàng thì bạn quay ngược khay lại nướng thêm 8-9 phút nữa cho bánh chín đều.
Bánh đã ra lò thường khá mềm, bạn phải thật cẩn thận khi lấy bánh. Không cần vội ở bước này, bạn làm bánh nguội ngay trên rack. Bánh nguội thì sẽ hơi cứng và ăn ngon hơn. Bánh quy Chocolate Chip mà ăn một miếng rồi thêm miếng trà thưởng thức thì không còn gì bằng, bạn có thể làm bánh nhỏ lại để có thể cho vào hộp đựng tặng quà Tết cũng được!

Hình thực hành món Bánh quy Chocolate Chip handmade

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công