Cách Làm Bánh Quy Mousse Chanh Thơm Ngon Hấp Dẫn
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Làm Bánh

Bánh quy mousse chanh

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Bánh quy mousse chanh vị chua chua, béo thơm hấp dẫn. Thích hợp làm món ăn tráng miệng mát lạnh và ngon miệng. Chị em hãy bỏ túi ngay cách làm để có dịp là triển ngay cho cả nhà cũng thưởng thức.


Nguyên liệu làm bánh quy mousse chanh

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Nước cốt chanh 45 ml
    • 150 Gr
    • Lá Gelatine 3
    • Đường trắng 80 Gr
    • Trứng gà 1 Quả
    • Bột hạnh nhân 20 Gr
    • Đường bột 50 Gr
    • Lòng đỏ trứng gà 1 Cái
    • Vỏ chanh 1 Muỗng canh (Bào)
    • Bột mì 210 Gr
    • Vani 1 Muỗng cà phê
Thêm 1 ít: 1/8 muỗng cà phê muối.

Dụng cụ thực hiện làm bánh quy mousse chanh

Khuôn cắt , Khay nướng , Lò nướng

Cách làm bánh quy mousse chanh

Thực hiện 55m

Thực hiện

Nước chanh, đường trắng cho vào nồi, đặt lên bếp nấu với lửa vừa từ 5-7 phút. Tắt bếp, cho từng chút trứng vào nhanh tay khuấy đều, rồi cho từng chút 1 vào khuấy tiếp (cố gắng khuấy nhanh tay để trứng không vón cục). Cho 80g bơ vào khuấy chung và cuối cùng là vớt lá gelatine cho vào khuấy đều, ta sẽ có hỗn hợp sánh-dẻo. Đổ hỗn hợp này vào từng khuôn nhỏ, cho vào ngăn mát tủ lạnh.
70g Bơ, đường bột cho vào âu trộn đều. Sau đó cho lòng đỏ trứng vào trộn chung. Rây bột hạnh nhân, bột mì, vani, muối vào, mang bao tay nhồi bột cho mịn, quyện thành một khối.
Cán mỏng phần bột dùng để làm khuôn bông hoa. Sau đó cắt bột và xếp lên khay. Bật lò 170 độ C trước 10 phút. Sau đó cho khay bánh vào ngăn giữa lò nướng 15-17 phút là bánh chín. Lấy khay bánh ra để nguội.
Bây giờ bạn hãy lấy nhân mousse chanh để lên chính giữa bánh. Chạy vài đường siro chocolate là xong.
Bánh quy mousse chanh vị chua chua, béo thơm hấp dẫn. Thích hợp làm món ăn tráng miệng mát lạnh và ngon miệng. Chị em hãy bỏ túi ngay cách làm để có dịp là triển ngay cho cả nhà cũng thưởng thức.

Hình thực hành món Bánh quy mousse chanh

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công