Mục đích Ăn vặt

Bánh rán Doraemon - Dorayaki

3 đánh giá

Nguyên liệu 7
Thực hiện 30 m
Phần 04 người
Độ khó Dễ

công thức bởi Cooky VN

972 Công thức 9802 Quan tâm

Hẳn là các bạn đã quá quen thuộc với hình ảnh của chú Doremon hiền lành, đáng yêu rồi phải không? Nếu bạn đã biết đến nhân vật này thì chắc hẳn bạn không thể nào không biết đến món bánh rán Doremon, đây chính là một trong những món ăn khoái khẩu của chú. Món bánh Doremon này có một vị ngọt thơm ngon, béo ngậy nên không chỉ mình chú Doremon thích ăn tất cả các bạn nhỏ cũng đều thích cả. Thử làm món bánh ngon lành này với công thức của Cooky nhé!

Nguyên liệu làm bánh rán doraemon - dorayaki

cho 4{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Trứng gà 4 Quả
- Đường trắng 120 Gr
- Mật ong 2 Muỗng canh
- Bột mì 160 Gr (đa dụng)
- Bột nở (baking powder) 6 Gr
- Đậu đỏ 100 Gr
- Đường trắng 150 Gr

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Cách làm bánh rán doraemon - dorayaki

Thực hiện 30m

Thực hiện

Bước 1

Đập 4 quả trứng vào tô, cho vào tô 120gr đường và 2 muỗng canh mật ong rồi khuấy đều hỗn hợp.

Bước 2

Tiếp tục rây 160gr bột mì đa dụng và 6gr bột nở vào tô. Trộn đều hỗn hợp rồi để bột nghỉ 15 phút trong tủ lạnh. Sau đó lấy bột ra và cho vào 1 tbsp nước rồi trộn đều lần nữa cho hỗn hợp được mịn mượt

Bước 3

Bắc chảo lên bếp cho một chút dầu láng đều chảo, sau đó lấy giấy khô lau sạch dầu. Dùng muôi sâu lòng múc bột đổ thẳng vào chính giữa lòng chảo, lưu ý luôn để lửa nhỏ để bánh chín đều và mặt bánh không bị đen. Để im bánh khoảng 1 phút 30 giây đến khi thấy mặt bánh nổi bọt khí li ti là lật bánh (lúc đó mặt áp chảo cũng vừa chín vàng). Sau khi lật mặt bánh để thêm 1 phút nữa là bánh chín.

Bước 4

Phần nhân: 100gr đậu đỏ ngâm qua đêm cho đậu nở. Sau đó cho đậu vào nồi nấu đến khi đậu chín nhừ, trong quá trình nấu nhớ hớt bọt. Đến khi đậu mềm và gần cạn nước thì cho vào 150gr đường, sau đó dằm đậu ra cho mịn. Bạn cũng có thể cho đậu vào máy xay, tuy nhiên xay vừa đừng xay quá nhuyễn sẽ làm mất kết cấu của hạt đậu và ăn cũng sẽ gây ngán hơn.

Bước 5

Bánh nguội quết đậu đỏ vào giữa và thưởng thức. Bánh có vị béo ngọt của trứng và mật ong, đồng thời nhân đậu đỏ mềm mịn, cắn một miếng là muốn ăn hoài. Để hiểu tại sao chú mèo máy Đô-rê-mon lại yêu chiếc bánh này đến vậy, thử làm ngay công thức của Cooky nhé!

bước 1: đập 4 quả trứng vào tô, cho vào tô 120gr đường và 2 muỗng canh mật ong rồi khuấy đều hỗn hợp.
bước 2: tiếp tục rây 160gr bột mì đa dụng và 6gr bột nở vào tô. trộn đều hỗn hợp rồi để bột nghỉ 15 phút trong tủ lạnh. sau đó lấy bột ra và cho vào 1 tbsp nước rồi trộn đều lần nữa cho hỗn hợp được mịn mượt
bước 3: bắc chảo lên bếp cho một chút dầu láng đều chảo, sau đó lấy giấy khô lau sạch dầu. dùng muôi sâu lòng múc bột đổ thẳng vào chính giữa lòng chảo, lưu ý luôn để lửa nhỏ để bánh chín đều và mặt bánh không bị đen. để im bánh khoảng 1 phút 30 giây đến khi thấy mặt bánh nổi bọt khí li ti là lật bánh (lúc đó mặt áp chảo cũng vừa chín vàng). sau khi lật mặt bánh để thêm 1 phút nữa là bánh chín.
bước 4: phần nhân: 100gr đậu đỏ ngâm qua đêm cho đậu nở. sau đó cho đậu vào nồi nấu đến khi đậu chín nhừ, trong quá trình nấu nhớ hớt bọt. đến khi đậu mềm và gần cạn nước thì cho vào 150gr đường, sau đó dằm đậu ra cho mịn. bạn cũng có thể cho đậu vào máy xay, tuy nhiên xay vừa đừng xay quá nhuyễn sẽ làm mất kết cấu của hạt đậu và ăn cũng sẽ gây ngán hơn.
bước 5: bánh nguội quết đậu đỏ vào giữa và thưởng thức. bánh có vị béo ngọt của trứng và mật ong, đồng thời nhân đậu đỏ mềm mịn, cắn một miếng là muốn ăn hoài. để hiểu tại sao chú mèo máy đô-rê-mon lại yêu chiếc bánh này đến vậy, thử làm ngay công thức của cooky nhé!