Cách Làm Bánh Rán Nhân Su Kem Ngon, Ăn Cực Ghiền
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nướng

Bánh rán nhân su kem

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Nói chiếc bánh này vừa lạ vừa quen bởi bánh rán hay bánh su kem đều không quá xa lạ với bất cứ ai, nhưng việc kết hợp tên gọi hai loại bánh để cho ra một loại bánh đồng nhất lại khiến không ít người tò mò thích thú.


Nguyên liệu làm bánh rán nhân su kem

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột mì 240 Gr
    • Muối 5 Gr
    • Bơ lạt 30 Gr
    • Men nở 15 Gr
    • Bột chiên xù <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Gói
    • Dầu ăn 400 ml
    • Trứng gà 2 Quả
    • Sữa tươi 150 ml
    • Đường trắng 75 Gr

Cách làm bánh rán nhân su kem

Thực hiện 45m

Thực hiện

Trộn đều 50g đường, 15g bột mì và 2g muối trong một âu nhỏ. Đánh tan lòng đỏ trứng rồi cho vào hỗn hợp bột đánh đều. Lấy một nồi nhỏ khác, Cho sữa tươi vào đun sữa đến khi sôi lăn tăn bên thành nồi thì tắt bếp, cho từ từ vào hỗn hợp bột trứng vào khuấy đều. Nấu hỗn hợp nhân su kem trên bếp bằng lửa vừa, khuấy liên tục đến khi kem trở nên đặc lại thì tắt bếp. Để hỗn hợp nguội, cho vào túi bắt kem và bảo quản trong tủ lạnh.
Trộn đều 225g bột mì, 3g muối, 25g đường rồi cho 15g men và 200 ml nước vào trộn đều. Cho 30g bơ vào và nhồi bột thật nhuyễn mịn. Nhồi bột trong 5-10 phút để giúp bột nở tốt hơn khi ủ. Tạo thành một khối rồi ủ bột đến khi bột nở gấp đôi.
Ấn xẹp khối bột rồi nhồi sơ bột lại 1 lần nữa. Chia bột thành những khối đều nhau (khoảng 40g) rồi tạo hình cho khối bột có dạng thuôn dài. Đợi 15 phút để bột nghỉ. Sau đó thoa nhẹ một lớp nước mỏng quanh mặt bột rồi phủ qua lớp bột chiên xù.
Chiên ngập bánh trong dầu đã nóng bằng lửa trung bình. Trở bánh khi mặt bánh ngả vàng. Vớt bánh ra cho ráo dầu, để nguội.
Khi ăn rạch phần giữa bánh chiên và bơm nhân su kem vào. Chắc chắn những chiếc bánh rán nhân su kem thơm ngon này sẽ quyến rũ bạn từ lần đầu tiên thưởng thức.

Hình thực hành món Bánh rán nhân su kem

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công