Cách làm Bánh Red Velvet với kem phô mai béo ngậy
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nướng

Bánh Red velvet

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ
Những chiếc cupcakes đáng yêu luôn khơi dậy cả vị giác và thị giác bởi sự đa dạng của mùi vị và biến tấu trong cách thức trang trí. những chiếc Red Velvet cupcakes cũng mang màu sắc đỏ tươi hấp dẫn hòa quyện cùng vị kem phô mai thơm lừng sẽ càng hấp dẫn.

Nguyên liệu làm bánh red velvet

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Sữa tươi không đường 240 ml
    • Giấm 15 ml
    • Bột mì <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Gr
    • Bột cacao 25 Gr
    • Muối nở (Baking soda) 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bơ lạt 120 Gr
    • Đường bột 250 Gr
    • Sữa tươi không đường 120 ml
    • Trứng gà 2 Quả
    • Vani <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê (Nước)
    • Kem whipping 200 ml
Thêm 1 ít: 25ml màu đỏ thực phẩm.

Dụng cụ thực hiện làm bánh red velvet

Khay nướng , Lò nướng , Khuôn cupcake , Máy đánh trứng

Cách làm bánh red velvet

Thực hiện 40m

Thực hiện

Cho 15 ml giấm trắng vào sữa tươi, khuấy đều rồi để yên trong khoảng 15 phút. Rây mịn 240g bột mì rồi rây 25g bột cacao và 1/2 muỗng cà phê baking soda vào vào khuấy đều.
Dùng máy đánh trứng đánh bông 120g bơ lạt cho nhuyễn mịn, sau đó thêm 170g đường bột vào đánh đều cho đường tan. Lưu ý cho từ từ đường vào đánh, không nên cho vào cùng 1 lúc. Khi đường tan hết, lần lượt cho từng quả trứng gà vào đánh đều cho tan, thêm vào 1 vài giọt vani cho thơm. Kế tiếp, cho 25ml màu thực phẩm đỏ vào trộn đều.
Từ từ cho hỗn hợp bột đã rây mịn ban đầu cùng với 1 ít sữa tươi trộn dấm vào bơ, cho lần lượt từng chút một, đánh đều. Sau đó, hòa 1 muỗng cà phê baking soda vào một ít nước, đợi baking soda hết sủi bọt cho nhanh vào bột trộn đều. Múc bột vào khuôn bánh và nướng ở 170 độ C trong vòng 25 phút. Lưu ý phải làm nóng lò nướng trước 10 phút.
Thành phẩm sau khi nướng xong, bạn đánh bông 200ml kem whipping với 80g đường bột cho bông cứng, sau đó cho vào túi bắt kem trang trí bánh, có thể cho thêm một ít kẹo cốm lên phần kem cho thêm phần đẹp mắt.

Hình thực hành món Bánh Red velvet

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công