Cách Làm Bánh Red Velvet Nướng
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nướng

Bánh Red Velvet nướng

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện h
  • Phần 06 người
  • Độ khó Khó

Bánh Red Velvet Nướng là loại bánh không chỉ phổ biến và được ưa chuộng ở Bắc Mĩ, nơi xuất xứ của loại bánh này. Bánh có màu đỏ đặc trưng, sắc đỏ có thể thay đổi từ đỏ tươi đến đỏ sậm, do có sự tương tác giữa axit từ giấm và lượng bơ trong sữa, thêm vào đó là bột cacao trong thành phần bánh cũng khiến màu đỏ trở nên hơi nâu giống màu đỏ bordeaux.


Nguyên liệu làm bánh red velvet nướng

cho 6{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bơ lạt 212 Gr
    • Đường trắng 300 Gr
    • Trứng gà 3 Quả
    • Bột cacao 2 Muỗng canh
    • Màu thực phẩm 1 Muỗng canh (Đỏ)
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Kem sữa tươi 250 ml
    • Muối nở (Baking soda) 1 Muỗng cà phê
    • Giấm 1 Muỗng canh
    • Đường bột 400 Gr
    • Kem phô mai 400 Gr
    • Vani 1 Muỗng cà phê
    • Bột mì 315 Gr

Cách làm bánh red velvet nướng

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Để làm bánh red velvet trước tiên bạn đánh bơ mềm với đường cho chuyển màu vàng ngà. Thêm từng quả trứng vào trộn đều. Thêm màu thực phẩm đỏ. Thêm muối, bột mì, baking soda, vani, và 102gr bơ lạt vào hòa trộn.
Dùng đồ đánh bột trộn đều hỗn hợp. Đổ giấm vào hỗn hợp, trộn đều. Lót giấy nến vào khuôn bánh, đổ hỗn hợp bột vào nướng bánh ở 180 độ C trong 1 giờ đến khi bánh chín. Bánh chín để nguội trong lò trong 20 phút, rồi lấy ra để nguội trên rack 5 phút.
Cho bơ, phô mai vào trộn ở tốc độ vừa, đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Trút từ từ đường bột vào trộn đều. Thêm vani, sau đó để hỗn hợp trong tủ lạnh khoảng 20 phút. Cắt bánh thành lớp mỏng, quết kem phủ lên, chà láng, dùng lạnh.
Lấy 1 mẩu bánh cho vào tủ đông sau đó xay nhuyễn thành vụn, rắc lên trên trang trí. Cuối cùng thì chiếc bánh nướng ra đã thành công rồi đấy. Bánh cần được giữ lạnh nhé. Vị bánh ăn rất ngon, mềm, mát, cảm thấy rõ sự ẩm mềm của bánh, thêm vào đó là vị cacao rất thơm nữa. Kem cheese thì thôi rồi, ăn ngon khỏi nói luôn.

Hình thực hành món Bánh Red Velvet nướng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công