Cách Làm Bánh Su Kem Nhân Chocolate Ngon Béo Ngậy
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nướng

Bánh su kem nhân chocolaate

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện h 25 m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Khó

Cách làm bánh su kem nhân chocolate này tuy đòi hỏi bạn phải khéo léo một chút nhưng mà thành quả có được chắc hẳn bạn sẽ hài lòng đấy. Cùng trổ tài nhé!


Nguyên liệu làm bánh su kem nhân chocolaate

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Trứng gà 4 Quả
    • Chocolate đen 50 Gr
    • Bột mì 77 Gr
    • Bơ lạt 50 Gr
    • Đường trắng 25 Gr
    • Sữa tươi không đường 150 ml
    • Kem whipping 40 ml

Dụng cụ thực hiện làm bánh su kem nhân chocolaate

Lò nướng

Cách làm bánh su kem nhân chocolaate

Thực hiện 1 h 25m

Thực hiện

Đánh 2 lòng đỏ trứng với 2 muỗng canh đường cho nhạt màu rồi trộn với 17g bột mì, nếu đặc quá có thể cho thêm ít sữa tươi không đường.
Đun sữa tươi không đường trên lửa nhỏ cho ấm, và hơi sôi thì đổ nhanh vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, vừa đổ vừa khuấy đều. Cho tiếp chocolate cắt nhỏ vào, khuấy cho tan đều.
Đổ lại hỗn hợp trứng sữa vào nồi chocolate khuấy trên lửa nhỏ cho sệt lại, bắc xuống để nguội. Đánh bông kem whipping trộn vào hỗn hợp. Kem chocolate cho vào túi bắt kem, để trong tủ lạnh cho mát.
Đun 120 ml nước cùng với 50g bơ, 5g đường trên bếp. Cho bơ và đường tan đều, hơi sôi lăn tăn thì bắc xuống nhanh tay đổ 60g bột mì vào khuấy đều. Sau đó bắc lại lên bếp khuấy cho hỗn hợp thành một khối dẻo, không dính nồi.
Bắc xuống để nguội bớt, đập từng quả trứng vào, khuấy đều sau mỗi lần thêm trứng thành một hỗn hợp mịn mượt. Chuẩn bị lò 200 độ C. Cho bánh vào túi bóp kem, bóp hỗn hợp ra khay đã lót sẵn giấy nến, nướng trong 15-20 phút. Sau khi bánh chín, tắt lò để lò nguội bớt mới mở ra lấy bánh, làm thế bánh bớt xẹp hơn.
Bánh chín, lấy bánh ra cắt làm đôi rồi cho kem chocolate vào giữa. Vậy là bánh kem nhân chocolate đã hoàn thành rồi đấy.

Hình thực hành món Bánh su kem nhân chocolaate

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công