Cách làm bánh su kem nhân sầu riêng

Bánh su kem nhân sầu riêng

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện h
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Đối với tín đồ sầu riêng thì dù có là bất kì món nào cũng đều không thể bỏ qua được đúng không nào. Giò chúng mình cùng thực hiện món bánh su nhân kem sầu riêng ngọt thanh, mát lạnh, béo ngậy mà không hề bị ngán nha. 


Nguyên liệu làm bánh su kem nhân sầu riêng

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Sầu riêng 450 Gr
    • Kem whipping 150 ml
    • Trứng gà 2 Quả
    • Bột mì 65 Gr
    • Đường trắng 10 Gr
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Bơ lạt 57 Gr
    • Nước 120 ml

Cách làm bánh su kem nhân sầu riêng

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Thịt sầu riêng lấy ra để riêng trong tô. Làm vỏ: trộn 65g bột mì, 10g đường, 1/4 muỗng cà phê muối vào một âu lớn để riêng. Cho bơ lạt và một chút nước vào chảo đun chảy, sau đó cho phần nguyên liệu khô vừa trộn vào, dùng phới trộn đều đến khi hỗn hợp quyện lại, dẻo mịn và nguội bớt.
Thêm 2 quả trứng gà đã đánh bên ngoài vào âu bột. Dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp mịn. Cho bột vào túi bắt kem, cắt một lỗ tròn nhỏ và bắt bột thành hình xoắn ốc lên khay nướng đã lót giấy nến. Làm nóng lò ở 200 độ C, cho bánh vào nướng từ 20 - 30 phút và thấy vỏ bánh chuyển sang màu vàng nâu thì lấy bánh ra để nghỉ một lát rồi cắt một đường bên hông vỏ bánh.
Làm phần nhân kem: đánh bông whipping cream, cho thịt sầu riêng vào cùng rồi đánh đều tất cả lên, bỏ nhân vào trong túi bắt kem, cắt lỗ nhỏ. Cuối cùng, bắt nhân kem vào vỏ bánh vừa đủ, không quá nhiều và đậy lại. Vậy là hoàn thành.
Đặt bánh su kem sầu riêng lên dĩa, rắc thêm chút đường bột. Nếu muốn ăn lạnh có thể để vào ngăn mát tủ lạnh. Bánh su kem nhân sầu riêng vừa giữ được độ xốp nhẹ vừa có hương vị kem sầu riêng thơm ngon.

Hình thực hành món Bánh su kem nhân sầu riêng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công