Cách làm bánh tằm khoai mì 3 màu tự nhiên
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Hấp

Bánh tằm khoai mì 3 màu tự nhiên

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ
Những gánh hàng bánh tằm trước cổng trường hay các ngã tư đường gần trường học trở thành hình ảnh đáng nhớ của tuổi thơ học trò. Rất may trong dịp tình cờ tìm hiểu mình đã thành công làm ra được món bánh tằm với hương vị ngon như ngoài hàng nên xin chia sẽ công thức cho các anh chị có lòng tìm hiểu nha!

Nguyên liệu làm bánh tằm khoai mì 3 màu tự nhiên

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Khoai mì 1350 Gr
    • Dừa nạo 100 Gr
    • Nước cốt dừa 250 ml
    • Đậu phộng 30 Gr
    • Bột năng 50 Gr
    • Đường trắng 150 Gr
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Lá dứa 3 Cây
    • Củ dền 2 Củ (Nhỏ)
    • Dầu ăn 2 Muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện làm bánh tằm khoai mì 3 màu tự nhiên

Cọ quét , Nồi hấp , Máy xay sinh tố , Rây

Cách làm bánh tằm khoai mì 3 màu tự nhiên

Thực hiện 55m

Thực hiện

Khoai mì bóc vỏ, rửa sạch, dùng bàn bào sợi mài nhỏ. Sau đó đem khoai mì đã bào vắt ráo nước.

Có thể ngâm khoai trong nước muối loãng 1 lúc để khoai được trắng và tiết nhiều nhựa độc.

Trộn khoai mì đã vắt với 200ml nước cốt dừa, 50g bột năng rồi chia làm 3 phần đều nhau.
1 phần khoai bào đem trộn với 50ml nước cốt dừa. Xay và vắt lấy 50ml nước cốt lá dứa rồi đem trộn với 1 phần khoai bào. Phần cuối cùng thì trộn với 50ml nước cốt của 2 củ dền nhỏ.

Có thể thêm ít nước lọc vào kho vắt nước cốt lá dứa và củ dền.

Phết 1 lớp dầu mỏng lên đĩa để chống dính rồi lần lượt trải mỏng 3 hỗn hợp ra 3 đĩa, đem hấp chín trong khoảng 20-30 phút.
Trong tô lớn, trộn 100g dừa nạo với 150g đường trắng, 1/4 muỗng cà phê muối và 30g đậu phộng rang giã nhỏ.
Bánh chín hơi mềm do nhiều hơi nước nên bạn hãy để nguội cho bánh hơi khô và săn lại rồi tiến hành cắt thành những sợi nhỏ vừa ăn.
Cuối cùng trộn 3 màu khoai mì với hỗn hợp dừa đậu phộng cho đều lên là được nhé! Nên dùng ngay vì nếu để lâu sợi khoai sẽ mềm và kém ngon đấy! Chúc các bạn thành công nhé! Có thắc mắc chỗ nào cứ inbox cho mình bên dưới mình sẽ ghi nhận và giải đáp cho nha! và còn nữa: Cám ơn Cooky.vn cho mình đăng công thức nha! ^^!

Hình thực hành món Bánh tằm khoai mì 3 màu tự nhiên

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công