Cách làm bánh tart chanh trứng
Mục đích Ăn vặt

Bánh tart chanh trứng

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ
Món bánh tart chanh trứng thơm ngon với lớp vỏ giòn giòn, nhân hấp dẫn ai nhìn cũng thích mê. Phải làm ngay vài cái ăn cho kịp với phong trào nào các bạn.

Nguyên liệu làm bánh tart chanh trứng

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột mì 225 Gr
    • Đường trắng 145 Gr
    • Muối 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Gr
    • 110 Gr
    • Kem whipping 30 ml
    • Trứng gà 3 Quả
    • Nước cốt chanh 45 ml
    • Bơ lạt 55 Gr
    • Vỏ chanh 5 Gr (Mài nhỏ)
    • Dâu tây 150 Gr
    • Mứt dâu 100 Gr

Dụng cụ thực hiện làm bánh tart chanh trứng

Khay nướng , Lò nướng , Khuôn bánh , Màng bọc thực phẩm

Cách làm bánh tart chanh trứng

chuẩn bị 2 h 20m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Trong một nồi, trộn 2 trứng gà với 100g đường và 45ml nước cốt chanh.
Thêm 55g bơ lạt, 5g vỏ chanh vào rồi cho lên bếp đun ở lửa vừa cho đến khi hỗn hợp dày lên khoảng 8 phút. Đổ hỗn hợp ra tô, bọc màng bọc thực phẩm lại, cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ.
Trong thau của máy trộn, thêm 225g bột mì, 45g đường và 1.5g muối vào. Sau đó thêm 45g bơ, 30ml kem whipping và 1 lòng đỏ trứng, đánh đều hỗn hợp và bột cho đến khi mịn.
Lấy bột ra, cho bột vào màng bọc thực phẩm, ấn dẹt xuống một chút rồi bọc lại, để tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Thực hiện

Cho tấm bột lên khuôn bánh tart sao cho tấm bột to hơn khuôn khoảng 2.5 cm. Phần bột thừa quanh viền nhẹ nhàng bỡ bỏ.
Sau đó, dùng dĩa đâm thành các lỗ nhỏ trên đế bánh.
Cho khuôn vào lò nướng ở 200 độ C trong khoảng 20 phút cho đến khi bánh chín vàng. Cho bánh ra giá, để nguội.
Cho mứt vào nồi đun với 2 muỗng canh nước nóng, khuấy đều một lát rồi tắt bếp.
Sau đó, đổ phần hỗn hợp chanh trứng xuống đáy bánh tart. Xếp dâu tây lên trên rồi phết mứt lên dâu tây.
Để bánh tart chanh trứng vào ngăn mát tủ lạnh cho nhân chanh trứng cùng mứt đông lại thì cho ra thưởng thức.

Hình thực hành món Bánh tart chanh trứng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công