Cách Làm Bánh Tart Kem Cam Đẹp Mắt Ngon Khó Cưỡng
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nướng

Bánh tart kem cam

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Mùa thu thời tiết mát mẻ rất hợp để bạn trổ tài làm các món bánh tart. Tart kem cam này có vị ngọt vừa phải, mùi thơm tinh tế vô cùng. Nếm thử một miếng bánh, vỏ bánh giòn giòn quện với vị kem béo thơm ngọt ngọt chua chua nơi đầu lưỡi chắc chắn bạn sẽ thích mê. Trang trí bánh với chocolate làm bánh thêm nổi bật và ngọt ngào.


Nguyên liệu làm bánh tart kem cam

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột mì 200 Gr
    • Đường trắng 120 Gr
    • Trứng gà 4 Quả
    • 110 Gr
    • Bột nở (baking powder) 1 Muỗng cà phê
    • Muối 2 Gr
    • Sữa tươi 200 ml
    • Cam 2 Trái

Dụng cụ thực hiện làm bánh tart kem cam

Lò nướng , Khuôn bánh

Cách làm bánh tart kem cam

Thực hiện 50m

Thực hiện

Làm đế bánh: cho bột mì, bột nở, đường và muối vào tô trộn đều. Gạt bột ra xung quanh thành tô, bơ thái miếng nhỏ bỏ vào giữa hỗn hợp bột, thêm trứng. Dùng tay nhào kỹ đến khi hỗn hợp mịn mượt thì dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và đặt vào tủ lạnh chừng 20 phút.
Sau thời gian để bột nghỉ, dùng cây cán bột để cán bột mỏng chừng 3 - 4mm. Có thể rắc thêm chút bột áo khi cán bột để cán dễ dàng hơn. Dùng khuôn tart đường kính 20cm, chống dính cho khuôn bằng một lớp bơ lạnh và bột mì khô. Đặt miếng bột đã cán ở trên vào, dùng cây cán bột miết xung quanh thành khuôn để loại bỏ phần bột thừa.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Phần đế bánh dùng dĩa châm đều lên bề mặt bột sau đó đổ gạo hoặc hạt đậu vào đem nướng khoảng 20 phút.
Làm nhân kem: lòng đỏ trứng đánh đều với đường cho đường tan hết. Một quả cam rửa sạch, nạo lấy phần vỏ vàng ở ngoài, vắt lấy nước cốt. Sau đó đổ nước cam vào phần lòng đỏ đã đánh, thêm bột mì. Sữa hâm nóng. Từ từ đổ từng chút một vào hỗn hợp kem trên.
ấu kem trên lửa nhỏ, khuấy liên tục trong khoảng 10 phút cho đến khi kem đặc lại và chín kỹ thì tắt bếp, để cho kem bớt nóng. Khi phần đế bánh chín và nguội thì bạn đổ phần kem vào lòng bánh, dùng phới dẹt dàn phẳng.
Quả cam còn lại bóc thành từng múi, chỉ lấy phần tép bên trong, xếp thành hình hoa ở chính giữa bánh. Chocolate hâm cách thủy cho chảy hoàn toàn. Cho vào xi lanh. Phun thành mạng lưới lên trên bề mặt bánh.
Đặt bánh vào tủ lạnh cho phần chocolate đông cứng lại là có thể dùng được.

Hình thực hành món Bánh tart kem cam

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công