Cách làm bánh tart xoài
Mục đích Ăn sáng

Bánh tart xoài

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ
Bánh tart xoài là món ngọt được rất nhiều người yêu thích. Vị giòn và thơm lừng từ vỏ bánh, lớp kem mềm mượt cùng với những lát xoài chín hấp dẫn. Bánh tart xoài ăn lạnh sẽ rất ngon đấy!

Nguyên liệu làm bánh tart xoài

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • 120 Gr
    • Đường trắng 140 Gr
    • Bột mì 250 Gr
    • Trứng gà 4 Quả
    • Sữa tươi 260 ml
    • Bột bắp 20 Gr
    • Xoài chín 3 Trái (Chín)

Dụng cụ thực hiện làm bánh tart xoài

Khay nướng , Lò nướng , Khuôn bánh

Cách làm bánh tart xoài

chuẩn bị 45m Thực hiện 50m

Chuẩn bị

Xoài chín gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng theo chiều ngang.
Bơ để mềm, cho vào tô, đánh bông cùng với 100g đường cho đến khi có màu vàng nhạt.
Cho 2 trứng gà vào hỗn hợp bơ, đánh tan lần lượt từng quả. Đánh ở tốc độ trung bình đến khi trứng quyện đều hoàn toàn.
Rây 250g bột mì vào hỗn hợp trứng bơ. Dùng muỗng trộn đều.
Sau khi trộn khối bột sẽ dẻo mịn và hơi dính. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi để bột nghỉ trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.

Thực hiện

Đem bột ra để trên mặt phẳng và cán dày 5 mm. Dùng khuôn bánh tart xếp bột vào khuôn. Dùng vật nhọn xăm đều lên mặt bánh.
Lót giấy nến trên mặt bánh và sử dụng các loại hạt nặng như nắm đậu xanh, đậu đỏ đổ lên để khi nướng bánh không bị phồng mặt.
Làm nóng lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút. Cho bánh vào nướng 15 phút là bánh chín. Bánh nướng xong để nguội rồi gỡ khuôn ra.
Đánh tan 2 lòng đỏ trứng gà với 40g đường cho đến khi có màu kem.
Đun ấm 260ml sữa tươi với lửa nhỏ. Cho 20g bột bắp vào tô lòng đỏ trứng đảo đều rồi cho từ từ sữa tươi vào khuấy tan. Lọc qua rây rồi cho lên bếp đun với lửa nhỏ. Vừa nấu vừa đảo đều đến khi hỗn hợp thành dạng sệt. Tắt bếp để nguội.
Cho phần nhân kem vào giữa bánh, xếp những lát xoài từ ngoài vào trong cho đều. Bạn sẽ được một chiếc bánh tart xoài vừa đẹp vừa ngon!

Hình thực hành món Bánh tart xoài

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công