Cách Làm Bánh Tẻ Thơm Ngon, Nhanh Gọn Cho Bữa Sáng
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Hấp

Bánh tẻ thơm ngon

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện h
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Bánh tẻ được gói kỹ lưỡng bằng lá chuối, đem hấp chín tới. Bánh nóng hổi, lớp vỏ bột mềm, mịn sáng bóng hấp dẫn bào lấy nhân trong đậm đà thơm phức.


Nguyên liệu làm bánh tẻ thơm ngon

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột gạo 200 Gr
    • Dầu ăn 35 Muỗng canh
    • Hạt nêm 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Thịt nạc vai 150 Gr
    • Nấm mèo 3 Cái
    • Nấm hương 6 Cái
    • Hành tím 2 Củ
    • Lá chuối 2
    • Bột canh 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện làm bánh tẻ thơm ngon

Xửng hấp

Cách làm bánh tẻ thơm ngon

chuẩn bị 1 h 0m Thực hiện 1 h 0m

Chuẩn bị

Thịt đem rửa sạch, thái nhỏ, cho vào máy xay rồi xay nhỏ.
Hòa bột gạo với nước, thêm 5ml dầu ăn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột canh rồi khuấy thật đều, để ngâm bột khoảng 1-2 tiếng cho bột nở.
Hành tím bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Nấm mèo và nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái thật nhỏ.

Thực hiện

Phi thơm hành tím băm với 30ml dầu ăn, cho thịt vào xào săn cùng 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Sau đó cho nấm mèo và nấm hương thái nhỏ vào xào thêm 5-7 phút nữa rồi tắt bếp.
Cho bột đã ngâm vào nồi, đặt lên bếp đun lửa nhỏ, vừa đun vừa quấy đều để bột không bị khê dưới đáy nồi. Khi bột đặc lại và thấy rất nặng tay thì tắt bếp, tiếp tục quấy khoảng 1-2 phút nữa cho bột được mượt hơn.
Lá chuối tươi rửa sạch, đem phơi héo, xé miếng to cỡ 1/2 tờ giấy A4. Đặt chồng 2 miếng lá chuối lên nhau, múc một ít bột đã quấy phết lên trên, múc tiếp 1 ít nhân thịt đã xào rải đều lên trên bột, múc tiếp một chút bột nữa phết cho bột phủ kín thịt.
Túm hai mép lá chuối gói tròn bánh lại, gập tiếp hai đầu lá chuối rồi dùng dây quấn quanh dọc theo thân bánh để lá khỏi bị bung.
Cho bánh vào nồi hấp, hấp bánh khoảng 15-20 phút tính từ khi nước sôi là bánh chín.

Hình thực hành món Bánh tẻ thơm ngon

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công