Cách làm bánh tiramisu dành cho mẹ
Mục đích Ăn vặt

Bánh tiramisu dành cho mẹ

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình
Tiramisu là chiếc bánh từng lớp, từng lớp mịn màng với những chiếc bánh lady fingers ngọt ngào, phô mai béo ngậy, rượu rum nồng nàn, cà phê thơm lừng cùng bột cacao đăng đắng… Hãy làm món bánh này dành tặng người mẹ thân yêu nhé! Qua đó hãy nhắn gửi những lời yêu thương nào.

Nguyên liệu làm bánh tiramisu dành cho mẹ

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Kem phô mai 225 Gr (Mascarpone)
    • Kem whipping 225 ml
    • Đường trắng 100 Gr
    • Trứng gà 2 Quả
    • Lá Gelatine 5 Gr
    • Cà phê đen 50 ml
    • Rượu rum 3 Muỗng cà phê
    • Bánh quy 15 Cái (Bánh lady fingers)
    • Bột cacao 3 Muỗng cà phê
    • Bánh bông lan 250 Gr

Dụng cụ thực hiện làm bánh tiramisu dành cho mẹ

Máy đánh trứng , Khuôn bánh

Cách làm bánh tiramisu dành cho mẹ

Thực hiện 45m

Thực hiện

Hỗn hợp A: Cho kem phô mai vào tô, dùng máy đánh trứng, đánh nhẹ cho hơi mềm ra. Cho kem whipping vào, dùng phới khuấy đều.
Tách trứng thành 2 phần lòng trắng và lòng đỏ riêng. Ngâm lá galatine cho nở đều, chưng cách thủy cho tan.
Hỗn hợp B: Dùng phới trộn nhẹ lòng đỏ, cho từ từ galetine ( còn nóng ) vào.
Hỗn hợp C: Đánh lòng trắng trứng gà, đường trắng cho đường tan hết, hỗn hợp mịn như kem.
Hòa tan rượu rum với cà phê đen. Trộn đều hỗn hợp A, B. Dùng 1/2 cốt bánh bông lan, cắt ngang, xếp vào khuôn. Thấm nhẹ hỗn hợp cà phê đen, rượu rum lên. Sau đó cho 1 lớp hỗn hợp AB lên. Lấy bánh quy thấm vào hỗn hợp cà phê đen, rượu rum. Xếp 1 lớp vào khuôn bánh đang có.
Cho hết lượng hỗn hợp AB vào khuôn bánh. Gõ nhẹ đều xuống mặt bếp để bánh không bị rổ. Thêm phần hỗn hợp C lên trên. Cho khuôn bánh vào ngăn đông từ 4-6 giờ.
Lấy bánh ra, rắc bột cacao lên trên là xong. Trang trí lên bánh, thưởng thức lúc rảnh rỗi hoặc dành tặng cho mẹ yêu nhé!

Hình thực hành món Bánh tiramisu dành cho mẹ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công