Cách làm bánh tráng cuốn đậu hũ

Bánh tráng cuốn đậu hũ

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Dễ

Ở mỗi vùng quê trên đất Việt đều có những món ngon hấp dẫn riêng. Có những món ăn tuy đơn sơ bình dị nhưng nhờ bàn tay khéo léo và tinh tế của người nội trợ mà nó đã trở thành món ngon nhớ đời. Món bánh tráng cuốn đậu hũ tuy là món ăn bình dân, rẻ tiền mà ai ăn một lần sẽ nhớ mãi không thể nào quên.


Nguyên liệu làm bánh tráng cuốn đậu hũ

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đậu hũ chiên 5 Miếng
    • Rong biển 1
    • Bánh tráng 5 Cái
    • Xà lách 50 Gr
    • Húng quế 30 Gr
    • Giá đỗ 30 Gr
    • Bún tươi 300 Gr
    • Nước tương 1000 ml
    • Giấm 20 ml
    • Nước 20 ml
    • Đường trắng 3 Gr
    • Ớt 1 Trái
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh

Cách làm bánh tráng cuốn đậu hũ

Thực hiện 30m

Thực hiện

Ớt rửa sạch thái lát. Cắt bỏ gốc của rau xà lách, húng quế, ngâm trong nước muối. Giá đỗ cũng rửa sạch ngâm trong nước muối khoảng 15 phút. Đậu hũ cắt đôi theo chiều dọc nếu miếng đậu dày, cho dầu ăn vào chiên vàng 4 mặt.
Khi chiên đậu hũ xong gắp ra ngoài để nguội bớt rồi cắt thành từng miếng dài theo chiều dọc của đậu hũ. Phết nước lên mặt bánh tráng để bánh vừa đủ mềm. Rong biển cắt thành từng miếng nhỏ. Đặt rong biển, đậu hũ, rau sống, bún, giá đỗ vào.
Xếp 2 mép dọc của bánh sao cho gói được 2 đầu nhân và cuốn nhẹ, đặt thêm lá xà lách vào và tiếp tục cuốn đến khi hết bánh. Pha 100ml nước tương với 20ml giấm, 20ml nước lọc, 3gr đường, và ớt thái lát để làm nước chấm.
Gỏi cuốn là món ăn dân giã bình dị với phần nhân linh động có thể thay đổi tùy theo sở thích. Gỏi cuốn chay chính là phiên bản hoàn hảo để bạn đổi vị trong những ngày nắng nóng. Rau lá trong cuốn như cơn mưa rào mát rượi và nhân chay thanh đạm khiến cơ thể bạn trở nên nhẹ nhàng hơn. Vừa giữ dáng, vừa thanh lọc cơ thể mà lại được ăn ngon chống ngán thì quả thật không gì tuyệt vời hơn.

Hình thực hành món Bánh tráng cuốn đậu hũ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công