Cách làm Bánh trôi bột lọc nhân khoai lang
Mục đích Ăn vặt

Bánh trôi bột lọc nhân khoai lang

  • Nguyên liệu 4
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Dễ

Một món chè trôi nước lạ miệng với phần vỏ dai dai được làm từ bột năng thay vì bột nếp truyền thống với phần nhân khoai ẩn hiện bên trong lớp vỏ trong suốt.


Nguyên liệu làm bánh trôi bột lọc nhân khoai lang

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Khoai lang 120 Gr (Tím)
    • Khoai lang 120 Gr (Mật)
    • Bột năng 120 Gr
    • Nước 80 ml
Thêm 1 ít: Đường trắng tuỳ vào độ ngọt của khoai.

Cách làm bánh trôi bột lọc nhân khoai lang

Thực hiện 40m

Thực hiện

Khoai lang tím gọt vỏ, cắt thành từng khoanh nhỏ, hấp chín sau đó dùng một cái nĩa nghiền thật mịn. Thêm đường cho vừa miệng
Làm tương tự với phần khoai lang mật.
Nắn phần khoai nghiền thành 6 viên tròn 20gr. Phần khoai còn lại trộn lẫn vào nhau sau đó cũng nắn thành viên 20gr để có được viên khoai có những dải màu xen kẽ
Đun nước thật sôi, sau đó đổ vào phần bột năng và nhào thật kĩ đến khi bột tạo thành một khối dẻo dai và mịn. Chia bột thành các viên tròn 12gr. Sau đó bọc viên nhân vào giữa, gói cẩn thận để tránh khi luộc vỏ bánh bị rách. Luộc các viên bánh ở lửa nhỏ liu riu trong vòng 15 phút, sau đó để luôn viên bánh trong nồi thêm 10 phút nữa. Phần nước còn dư trong nồi bạn có thể tận dụng để nấu nước đường dùng chung với bánh trôi bột lọc nhé.
Chè trôi nước bột lọc nhân khoai này có thể được dùng với nước đường gừng sẽ rất ngon. Từng viên bánh trong suốt thấy rõ được phần nhân bánh tim tím, vàng xen lẫn bắt mắt từ hình thức đến cả hương vị.

Hình thực hành món Bánh trôi bột lọc nhân khoai lang

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công