Bánh trôi nước là món ăn không thể thiếu vào ngày Tết Hàn thực mỗi năm. Còn ít ngày nữa là đến 3/3 âm lịch rồi, chúng ta cùng làm bánh trôi nước cho ngày Tết đặc biệt này nhé!
Trộn bột nếp với khoảng 1 chén nước trong tô, nhào đều thành một hỗn hợp bột đồng nhất. Vo bột nếp thành những viên tròn, nhỏ, ấn dẹp, cho đường thốt nốt vào giữa, vo lại để bột không có kẽ hở.
Nếu bột nhão quá thì thêm bột, còn nếu khô quá thì thêm nước vào.
Cuối cùng chỉ việc rắc mè trắng, dừa nạo lên trên bánh là thưởng thức ngay thôi! Nhìn ngon quá phải không nhỉ?
bước 1: trộn bột nếp với khoảng 1 chén nước trong tô, nhào đều thành một hỗn hợp bột đồng nhất. vo bột nếp thành những viên tròn, nhỏ, ấn dẹp, cho đường thốt nốt vào giữa, vo lại để bột không có kẽ hở.
#tip: nếu bột nhão quá thì thêm bột, còn nếu khô quá thì thêm nước vào.
bước 2: đun sôi nồi nước, cho bánh vào luộc. khi thấy bánh nổi lên, vớt bánh ra.
bước 3: chuẩn bị sẵn một tô nước lọc, để nguội, cho bánh vào rồi vớt ra luôn. mè trắng rang qua cho thơm.
bước 4: cuối cùng chỉ việc rắc mè trắng, dừa nạo lên trên bánh là thưởng thức ngay thôi! nhìn ngon quá phải không nhỉ?
