Cách Làm Bánh Trung Thu Chocolate Thơm Ngon Ở Nhà
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nướng

Bánh trung thu chocolate

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện h 10 m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Khó

Tự làm bánh trung thu chocolate không quá khó nhưng sẽ hơi cầu kỳ và tỉ mỉ. Bù lại, bạn sẽ có những chiếc bánh rất thơm ngon và đảm bảo chất lượng.


Nguyên liệu làm bánh trung thu chocolate

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Nước đường 200 ml (Làm bánh nướng)
    • Bột mì 260 Gr
    • Bột cacao 40 Gr
    • Dầu ăn 150 ml
    • Muối nở (Baking soda) <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Nước tro tàu 1 Muỗng cà phê
    • Đậu xanh không vỏ 200 Gr
    • Đường trắng 100 Gr
    • Bột bánh dẻo 1 Muỗng canh
    • Mạch nha 1 Muỗng canh
    • Bột cà phê <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bột trà xanh <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện làm bánh trung thu chocolate

Lò nướng , Khay nướng , Giấy nến

Cách làm bánh trung thu chocolate

Thực hiện 1 h 10m

Thực hiện

Đậu xanh ngâm khoảng 4 giờ cho mềm rồi vo sạch. Cho đậu vào nồi nấu nhiều nước để thành hỗn hợp như cháo đặc. Dùng vá đánh nhuyễn đậu xanh rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với đường trắng.
Làm nóng 50ml dầu ăn trong chảo. Cho đậu xanh vào sên. Vừa sên vừa cho từ từ dầu ăn vào cho đến khi thấy đậu xanh không hút dầu nữa thì thôi. Sên cho đến khi thấy đậu xanh không dính chảo, khuấy nặng tay.
Tiếp tục cho mạch nha vào, sên tiếp cho đến khi đậu xanh ráo hẳn, không dính tay là đạt.
Chia đậu xanh làm 3 phần. 1 phần trộn đều với bột cà phê, 1 phần trộn đều với bột trà xanh. Viên thành những viên nhỏ bằng nhau.
Trộn đều nước đường bánh nướng, nước tro tàu, dầu ăn và muối nở với nhau. Để trong 4 tiếng. Bột mì và bột cacao trộn đều. Cho nước đường vào hỗn hợp bột bánh nhồi đến khi bột mịn, để bột nghỉ 30 phút.
Lấy một phần bột bằng 1/3 viên nhân, cán mỏng rồi cho viên nhân vào, nặn tròn lại, rồi đóng khuôn.
Làm nóng lò nướng. Nướng bánh ở nhiệt độ 200ºC khoảng 10 đến 15 phút là bánh chín.
Cho bánh trung thu chocolate ra đĩa và thưởng thức.

Hình thực hành món Bánh trung thu chocolate

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công