Cách làm bánh trung thu dừa hạnh nhân
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nướng

Bánh trung thu dừa hạnh nhân

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 08 người
  • Độ khó Dễ

Bánh trung thu dừa hạnh nhân là kiểu bánh trung thu nướng với nhân béo thơm rất điển hình. Đặc biệt có hạnh nhân giòn thơm hấp dẫn khiến các bạn yếu món ngọt phải phát ghiền.


Nguyên liệu làm bánh trung thu dừa hạnh nhân

cho 8{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột mì 350 Gr
    • Nước đường 250 Gr
    • Dầu ăn 80 ml
    • Trứng gà 1 Quả
    • Dừa nạo 500 Gr
    • Đường trắng 250 Gr
    • Rượu rum 20 ml
    • Bột bánh dẻo 100 Gr
    • Trứng vịt 16 Quả

Dụng cụ thực hiện làm bánh trung thu dừa hạnh nhân

Khuôn bánh , Khay nướng , Lò nướng , Rây

Cách làm bánh trung thu dừa hạnh nhân

Thực hiện 55m

Thực hiện

Nước đường, lòng đỏ trứng, 50ml dầu ăn cho vào rây, trộn đều và rây vào thau bột mì. Nhồi bột đều tay. Sau đó, dùng nilon bọc kín bột vừa nhồi, cho vào tủ lạnh ủ khoảng 1 tiếng.
Cho 50ml nước và 250g đường cho vào nồi, thắng đường đến 110 độ C, cho dừa vào đảo đều. Xào dừa cho hỗn hợp nước đường thắm vào dừa. Khi dừa thấm đường, cho rượu Rum, 30ml dầu ăn vào, tắt lửa, đảo đều. Khi dừa còn ấm, cho bột bánh dẻo vào trộn đều. Cuối cùng cho hạnh nhân vào trộn đều.
Lòng đỏ trứng muối hấp chín. Cân 150g nhân, xe tròn, khoét lỗ tròn ở giữa cho 2 lòng đỏ trứng muối vào. Se tròn. Cân trọng lượng bột: 50g. Dùng tay hoặc cây cán bột dàn bột mỏng, hình tròn, áo bột đều vào phần nhân.
Sau đó, dùng khuôn lò xo tạo hình bánh, dùng cây tăm nhọn, xăm bánh trước khi cho vào lò nướng. Xăm giúp bánh không bị nứt khi nướng. Cho bánh vào lò nướng ở 180 độ C. Thời gian nướng bánh là 20 phút. Phun nước vào bánh trong quá trình nước. Sau khi nướng 20 phút. Đưa bánh ra ngoài, phết trứng lên mặt bánh và nướng thêm 5 phút.
Bánh trung thu dừa hạnh nhân là kiểu bánh trung thu nướng với nhân béo thơm rất điển hình. Đặc biệt có hạnh nhân giòn thơm hấp dẫn khiến các bạn yếu món ngọt phải phát ghiền.

Hình thực hành món Bánh trung thu dừa hạnh nhân

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công