Cách Làm Bánh Trung Thu Trái Cây, Lạ Miệng Mà Ngon
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Bánh trung thu trái cây

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Hãy để Tết Trung thu năm nay có thêm dấu ấn đặc biệt với món bánh Trung thu trái cây vừa ngon vừa lạ miệng này nhé. Với lớp vỏ được làm từ bột gạo, bột nếp hòa quyện với trái cây xay nguyên chất như xoài, dâu tây,… chỉ đơn giản vậy thôi mà lại đem đến thành phẩm thật bất ngờ! Bánh có màu sắc tươi tắn tự nhiên, vị chua dịu ngon lành và đặc biệt an toàn cho sức khỏe gia đình.


Nguyên liệu làm bánh trung thu trái cây

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột nếp 45 Gr
    • Bột gạo 35 Gr
    • Bột mì 20 Gr
    • Xoài chín 130 ml (Nước ép)
    • Đường trắng 50 Gr
    • Dâu tây 130 ml (Nước ép)
    • Dầu ăn 20 ml
    • Bánh bông lan 200 Gr
    • Mứt dâu 2 Muỗng canh
    • Mứt mơ 2 Muỗng canh

Dụng cụ thực hiện làm bánh trung thu trái cây

Khuôn bánh

Cách làm bánh trung thu trái cây

Thực hiện 50m

Thực hiện

Cho bột nếp, bột gạo, bột mì đa dụng vào âu và dùng phới lồng trộn đều bột rồi chia làm hai phần bằng nhau. Chia đôi lượng đường và dầu ăn lần lượt vào bát đựng xoài, dâu tây xay nhuyễn rồi trộn đều.
Lần lượt thêm xoài, dâu tây xay nhuyễn vào âu đựng bột, dùng phới dẹt trộn đều rồi cho vào nồi hấp cách thủy ở lửa lớn trong khoảng 10 phút.
Trong lúc đó nghiền nhuyễn bánh bông lan rồi trộn cùng mứt dâu, mứt mơ để làm nhân. Lấy bột ra khỏi nồi hấp, sử dụng bột nếp khô và nhanh tay nhồi bột rồi chia thành từng phần bằng nhau sao cho lượng bột vừa với khuôn bánh của bạn. Bột bánh sau khi chia xong, lăn qua bột bánh dẻo khô, sau đó phủi hết phần bột thừa. Cán dẹt cục bột, cho nhân vào giữa rồi vo tròn lại.
Rắc bột nếp khô vào khuôn, sau đó cho bột có nhân vào, dùng lòng bàn tay ấn mạnh xung quanh. Sau đó cẩn thận lấy bánh ra khỏi khuôn.

Hình thực hành món Bánh trung thu trái cây

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công