Cách làm Bánh Trung Thu Truyền Thống đậu xanh ngọt ngon
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nướng

Bánh trung thu truyền thống

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Bánh trung thu truyền thống có nguyên liệu đơn giản. Bánh có vị ngọt, béo thơm. Sau khi nướng bánh không nên dùng ngay là nên bảo quản 2-3 ngày cho lớp vỏ bánh hút nước từ nhân bánh ra sẽ mềm và ngon hơn nhiều nhé!


Nguyên liệu làm bánh trung thu truyền thống

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột mì 135 Gr
    • Dầu ăn 25 Gr
    • Nước đường 75 Gr (Làm bánh trung thu)
    • Trứng vịt muối 8 Quả
    • Lòng đỏ trứng gà 1 Cái
    • Nước tro tàu 2 ml
Thêm 1 ít: Nhân đậu đỏ ngọt.

Dụng cụ thực hiện làm bánh trung thu truyền thống

Khay nướng , Lò nướng , Cọ quét , Khuôn bánh

Cách làm bánh trung thu truyền thống

Thực hiện 50m

Thực hiện

Để tiết kiệm thời gian bạn có thể mua nhân đậu đỏ làm sẵn nhé! Trong lớn, khuấy đều 2ml nước tro tàu, 25g dầu ăn và 75g nước đường. Thêm vào 115 bột mì, dùng tay nhào thành khối đồng nhất.
Khi bột bánh đã sẵn sàng, chia khối bột thành 14 khối (mỗi 15g/khối). Tương tự chia nhân đậu đỏ làm 14 phần (khoảng 10g/phần), vê tròn rồi ấn dẹp, cho vào 1 lòng đỏ trứng muối, bọc kín lại, vê nhẹ cho tròn. Vê tròn viên bột, ấn dẹp, sau đó đặt viên đậu trứng muối vào, bọc kín lại. Vê tròn, áo chút bột mì rồi vê tiếp cho tròn trịa nhé! Cho viên bánh vào khuôn bánh trung thu và tiến hành tạo hình. Làm tương tự cho 13 phần bánh còn lại.
Xếp bánh vào khay nướng có lót sẵn giấy nến. Mở lò nướng ở 180 độ C, phun nhẹ 1 lớp nước lên mặt bánh, cho khay bánh vào nướng trong khoảng 5 phút. Sau đó lấy bánh ra, Đánh tan lòng đỏ trứng gà với 1 muỗng canh lòng trắng trứng, dùng cọ phết đều lên mặt bánh. Hạ nhiệt độ lò xuống 170 độ C. Nướng tiếp bánh khoảng 15-20 phút là được.
Bánh nướng chín cho ra ngoài để nguội hoàn toàn là có thể đem bảo quản ở nhiệt độ phòng để dùng dần. Muốn mang làm quà tặng thì bạn có thể cho bánh vào các hộp bánh trung thu có bán sẵn ở chợ hoặc cửa hàng nguyên vật liệu làm bánh rất tiện lợi nhé!

Hình thực hành món Bánh trung thu truyền thống

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công