Cách làm Bánh xèo tôm thịt
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Chiên

Bánh xèo tôm thịt

  • Nguyên liệu 14
  • Thực hiện m
  • Phần 05 người
  • Độ khó Trung bình

Những ai đã từng đến miền Nam và được thưởng thức món bánh xèo tôm thịt bình dân mà cũng cầu kỳ này, chắc hẳn sẽ khó mà quên được ấn tượng về nó; để những lần sau đến đất miền Tây lại đi tìm và lại tấm tắc ngưỡng mộ cái nét tài hoa của những con người đã làm nên nền ẩm thực đầy tinh tế này. 


Nguyên liệu làm bánh xèo tôm thịt

cho 5{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột gạo 96 Gr
    • Bột bắp 32 Gr
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Bột nghệ <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Nước cốt dừa 60 ml
    • Nước 250 ml
    • Hành tây 1 Củ
    • Thịt heo 113 Gr
    • Hành tím 1 Củ
    • Tôm tươi 226 Gr
    • Giá đỗ 200 Gr
    • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 5 Muỗng canh
    • Hành lá 2 Cây

Cách làm bánh xèo tôm thịt

Thực hiện 40m

Thực hiện

Thịt heo rửa sạch, thái thành từng khúc ngắn cỡ nửa lóng tay út. Tôm rửa sạch, nếu dùng tôm to bạn thái làm hai, nếu dùng tôm nhỏ, bạn giữ nguyên. Giá đỗ rửa sạch. Hành tây thái sợi mỏng, hành lá băm nhỏ.
Cho bột gạo, bột bắp, muối pha với nước, sau đó cho thêm nước cốt dừa, bột nghệ vào tô bột bánh xèo đã chuẩn bị sẵn, cho thêm hành lá băm, khuấy đều.
Làm nóng chảo, múc khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào, cho hành tây vào xào thơm, kế đó, bạn cho thịt heo vào xào chín, nêm thêm ít nước mắm rồi vớt ra ngoài để riêng. Bạn cũng chiên tôm vừa chín tới rồi vớt ra ngoài.
Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, đun nóng chảo, láng đều một lớp dầu ăn. Dùng muỗng múc hỗn hợp bột bánh xèo vào, tráng mỏng. Đậy nắp lại. Thêm giá đỗ và thịt heo, tôm vào, gấp bánh xèo làm đôi, chiên chín 2 mặt. Lần lượt chiên cho đến khi hết nguyên liệu.

Bạn cũng có thể tùy theo sở thích mà cho các loại nhân như: thịt ba chỉ, đậu xanh hấp, củ sắn xào...

Bạn dọn bánh ra đĩa, ăn cùng rau sống tùy thích và nước mắm chua mặn ngọt nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh xèo tôm thịt mà mình chia sẻ ở trên!

Hình thực hành món Bánh xèo tôm thịt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công