Cách Làm Bánh Xếp Chiên | Giòn Ngon, Siêu Đơn Giản
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Chiên

Bánh xếp chiên

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Bánh xếp chiên là một món ăn chơi rất ngon, với chút mằn mặn, giòn giòn, thơm thơm từ vỏ bánh, rồi thì nhân thịt với nấm mèo, với chút vị ngọt của củ sắn. Nhâm nhi miếng bánh với chút tương ớt cay cay, món ăn dân dã này luôn là món khoái khẩu của rất nhiều người. Có cách làm bánh xếp chiên này rồi cuối tuần không sợ thiếu món nhâm nhi nữa.



 


Nguyên liệu làm bánh xếp chiên

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột mì 300 Gr
    • Bột năng 30 Gr
    • Thịt băm 100 Gr
    • Củ sắn 2 Củ
    • Nấm mèo 50 Gr
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê

Cách làm bánh xếp chiên

Thực hiện 45m

Thực hiện

Cho 1/4 muỗng cafe muối vào bột. Nhồi bột từ từ với nước (cho ít nước thôi) đến khi bột thấm đều nước thành 1 hỗn hợp đặc vào dẻo. Để bột sang 1 bên.
Trộn nhân bánh xếp chiên: Bỏ thịt băm vào 1 cái tô, nêm gia vị đường muối vừa ăn. Củ sắn cắt hạt lựu nhỏ, vắt ráo nước, bỏ chung vào thịt. Nấm mào ngâm nước nóng cho nở, rồi rửa sạch, cắt sợi hoặc hạt lựu nhỏ, trộn chung với thịt. Trộn đều hỗn hợp thit cho thấm gia vị.
Lấy 1/2 bột năng quậy với 1 ít nước. Chia bột mì đã nhồi thành từng viên nhỏ, thoa bột năng khô vào tay để chống dính rồi cán mỏng viên bột, sau đó trét 1 ít bột năng ướt đã quậy ở trên vào bột mì, xếp lại nhìu lớp rồi lại cán mỏng, làm vậy vài lần (đây là bí quyết để bánh xếp chiên có những lớp bột mỏng xếp xếp lên nhau)
Cho nhân vào giữa miếng bột đã cán. Xếp đôi miếng bột lại với nhau rồi dùng tay bắt thành những đường viền trang trí như hình, bạn nào không khéo tay có thể dùng ống hút tạo hình khía khía cho đẹp, nói chung có thể sáng tạo nhìu kiểu.
Bước tiếp theo đổ dầu ngập chảo, đợi dầu nóng cho bánh vào chiên, để lửa nhỏ cho nhân bánh chín. Đến khi vỏ bánh xếp chiên vàng đều là đạt.
Và cuối cùng là măm măm bánh xếp chiên cùng với tương ớt thôi. Yummy!! Bánh giòn giòn, nhiều lớp cùng với nhân bánh ngọt lành vô cùng hấp dẫn. Cách làm bánh xếp chiên cũng chẳng hề khó một chút nào, bạn nhớ lưu lại vào sổ tay để có dịp trổ tài nhé.

Hình thực hành món Bánh xếp chiên

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công