Cách Làm Bao Tử Cá Xào Cay Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Xào

Bao tử cá xào cay

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Trung bình

Với món bao tử cá xào cay này, bạn không chỉ cảm nhận được vị giòn của bao tử mà còn thấy ngon miệng với vị cay của ớt, vị thơm của hành tây.


Nguyên liệu làm bao tử cá xào cay

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bao tử cá 400 Gr (Ba sa)
    • Hành tây <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Ớt sừng 3 Trái
    • Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
    • Rau răm <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Nắm
    • Dầu hào <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Nước mắm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Giấm 1 Muỗng canh
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh

Cách làm bao tử cá xào cay

chuẩn bị 20m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Bao tử cá chà kỹ với muối cho sạch nhớt. Sau đó, rửa sạch với nước rồi ngâm vào giấm trong 15 phút.
Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Ớt cắt lát nhỏ.
Rau răm nhặt sạch, rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn.

Thực hiện

Trụng sơ bao tử cá vào nước sôi rồi đem rửa ngay với nước lạnh để giữ được độ giòn.
Phi thơm tỏi băm với dầu ăn rồi cho bao tử cá vào xào nhanh tay với lửa lớn.
Tiếp đến, cho hành tây, ớt, muối, đường trắng và nước mắm vào, đảo đều tay cho thấm gia vị rồi cho dầu hào vào, tiếp tục đảo đều.
Xào đến khi cạn nước thì cho rau răm, hành lá, bột ngọt vào, đảo sơ qua cho thấm bột ngọt rồi tắt bếp.
Cho bao tử cá ba sa xào cay ra đĩa, rắc tiêu lên trên và dùng khi còn nóng.

Hình thực hành món Bao tử cá xào cay

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công