Cách Làm Bắp Bò Hầm Quế Thơm Ngon Đậm Vị, Hấp Dẫn
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Hầm

Bắp bò hầm quế

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Với các nguyên liệu đơn giản, sẵn có trong mọi nhà bếp, bạn đã có một món ăn khó quên với vị ngọt đặc trưng của thịt bò quyện thấm trong các loại gia vị. Nước chấm ngọt, cay độc đáo, thơm lừng hương quế, hồi và vị gừng rất ấm bụng. Vị cay nóng của món bắp bò hầm quế hồi rất hợp cho những bữa cơm ngày mưa hay khi mát trời.


Nguyên liệu làm bắp bò hầm quế

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bắp bò 300 Gr
    • Thanh quế 1 Miếng
    • Hoa hồi 3 Cái
    • Ớt 3 Trái (Khô)
    • Hạt tiêu 2 Gr
    • Gừng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Nước tương 1 Muỗng canh
    • Rượu trắng 1 Muỗng canh
    • Đường trắng 1 Muỗng canh

Cách làm bắp bò hầm quế

Thực hiện 40m

Thực hiện

Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ. Thịt bò cắt thành 4 khúc lớn, tất nhiên là bạn cũng có thể cắt nhỏ hơn một chút cho thịt bò mau chín.
Gừng thái lát, sau đó thả vài lát vào nồi nước luộc thịt bò. Khi thịt bò chín, vớt ra, thả vào bát nước đun sôi để nguội trong giây lát cho nguội bớt rồi vớt ra.
Đặt nồi nước lên bếp, thả vào các gia vị gồm quế, hồi, ớt, đầu hành, tiêu sọ. Thêm vào 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu nấu, 1 muỗng canh đường.
Vặn to lửa, đun sôi thì hạ lửa, đun liu riu trong khoảng 10 phút. Thả thịt bò vào, đun sôi trở lại.
Đậy nắp, đun nhỏ lửa, hầm trong khoảng 10 phút, dùng đũa kiểm tra thử xem thịt bò đã chín chưa. Nếu còn thấy nước hồng chảy ra thì đun thêm nhé. Dùng thìa hoặc xẻng có lỗ thoát nước xúc thịt bò ra để riêng.
Trong phần nước còn thừa ở nồi bạn bớt lại một ít, đun sôi cho cạn bớt, có thể thêm một chút bột đao hòa với nước vào cho sánh, bạn được một phần nước chấm đúng “gu” cho món bò hầm này. Thêm mắm nếu bạn muốn chấm đậm đà nhé! Thịt bò để nguội (bạn có thể để trong tủ lạnh qua một đêm, ăn rất giòn), thái lát mỏng.
Xếp thịt bò ra đĩa, rắc hành thái nhỏ lên trên. Không chỉ làm món canh, bạn có thể dùng phần nước hầm của món bắp bò hầm quế hồi để ăn bánh mỳ cũng rất thơm ngon.

Hình thực hành món Bắp bò hầm quế

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công