Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt nấm
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Hấp

Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Chỉ cần thêm một công đoạn làm sốt nấm, món bắp cải cuộn thịt của bạn trở nên thật đậm đà, lạ miệng và thơm phức. Làm sốt nấm rất đơn giản, bạn cũng có thể áp dụng cho những món ăn khác, tăng hương vị cho bữa cơm gia đình. 


Nguyên liệu làm bắp cải cuộn thịt sốt nấm

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bắp cải 1 Kg
    • Thịt heo bằm 500 Gr
    • Nấm hương 50 Gr
    • Bột năng 1 Muỗng canh
    • Hành lá 2 Cây
    • Rau răm 1 Nắm
    • Hạt nêm 1 Muỗng canh
    • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bột năng 1 Muỗng canh

Dụng cụ thực hiện làm bắp cải cuộn thịt sốt nấm

Xửng hấp

Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt nấm

Thực hiện 45m

Thực hiện

Dùng dao mũi nhọn khoét bỏ lõi bắp cải để giữ cho lá cải không bị rách. Xả sạch bắp cải.
Đun sôi nồi nước, cho bắp cải vào luộc trong vòng 5 phút rồi vớt ra để ráo.
Nấm hương rửa sạch, ngâm nở. Hành lá, rau răm rửa sạch, cắt nhỏ. Trộn đều thịt, hành, rau răm với 3/4 các loại gia vị nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt.
Bắp cải sau khi đã ráo nước và nguội bớt thì đem tách riêng từng lá, rọc bỏ phần sống lá. Dùng phần của phiến lá để gói thịt bằng cách cho 1 muỗng canh thịt vào giữa rồi gấp gọn 4 góc lại.
Sau khi đã gói xong, xếp cuốn thịt vào xửng, hấp chín trong vòng 10 phút. Giữ lại nước hấp thịt.
Cho nước ngâm nấm và nước hấp thịt vào nấu cùng nấm khoảng 10 phút cho nấm chín mềm. Nêm 1/4 các gia vị còn lại.
Hòa tan bột năng với nửa chén nước nhỏ, rót từ từ vào phần nước sốt, vừa rót vừa khuấy đều đến khi nước sốt sánh lại. Cho phần bắp cải cuộn thịt đã hấp chín vào, nấu thêm 5 phút nữa là được.
Lấy bắp cải cuộn thịt cùng nấm ra đĩa, dùng nóng với cơm rất ngon.

Hình thực hành món Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công