Cách làm Bí Đỏ Sốt Trứng Muối cho bữa cơm gia đình
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Xào

Bí đỏ sốt trứng muối

  • Nguyên liệu 5
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Bí đỏ sốt trứng muối là món ăn lạ miệng nhưng không kém phần hấp dẫn, hứa hẹn mang đến bữa cơm gia đình ngon miệng và dinh dưỡng nhé! Trong bí đỏ chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể như: vitamin A, C, rất giàu chất sơ, tốt cho hệ tiêu hóa còn non nớt của trẻ nhỏ. Với cách làm Bí đỏ sốt trứng muối này thì cũng không sử dụng nhiều dầu mỡ, bí được hấp chín trước nên công đoạn sốt cùng trứng muối cũng rất nhanh gọn. Gia vị nêm nếm đơn giản, thích hợp hầu hết khẩu vị của mọi người.


Nguyên liệu làm bí đỏ sốt trứng muối

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bí đỏ 500 Gr
    • Lòng đỏ trứng gà 3 Cái
    • Hành lá 1 Nhánh
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện làm bí đỏ sốt trứng muối

Xửng hấp

Cách làm bí đỏ sốt trứng muối

Thực hiện 25m

Thực hiện

Gọt vỏ trái bí đỏ, cắt bỏ cuống bí, chẻ nhỏ múi cau. Sau đó, đem móc bỏ ruột bí đỏ, cắt bí đỏ thành những khối vuông nhỏ vừa ăn, đem rửa sạch. Cho bí đỏ vào tô, đặt vào xửng hấp vừa chín tới là được nhé!

Với món bí đỏ sốt trứng muối này thì bí không nên hấp chín quá vì còn phải đem sốt cùng trứng muối nữa nhé! Những khối bí được cắt nhỏ nhỏ sẽ nhanh chín hơn đấy!

Đập lấy lòng đỏ trứng muối, cho vào tô, đem hấp chín. Sau đó dùng nĩa nghiền mịn. Việc nghiền lòng đỏ trứng muối thì càng mịn nguyễn càng tốt nhé!
Đun nóng 1 muỗng canh dầu, cho đầu hành lá thái nhỏ vào phi thơm. Cho lòng đỏ trứng muối đã nghiền mịn vào xào, nêm thêm chút muối nếu thích. Đảo đều cho đun sôi sủi bọt. Sau đó cho bí đỏ đã hấp vào, xào vài lần cho bí đỏ được áo đều bởi lòng đỏ trứng vịt muối là được nhé!

Vì lòng đỏ trứng vịt có vị mặn nên việc nêm thêm muối phải phù hợp để tránh làm Bí đỏ sốt trứng muối bị mặn quá nhé!

Cho bí đỏ sốt trứng muối ra đĩa, rắc thêm ít hành lá thái nhỏ lên nữa là hoàn tất. Với món bí đỏ xào đơn giản và lạ miệng này thì bữa cơm gia đình sẽ ngon miệng và hấp dẫn hơn nhé! Bên cạnh đó, bí đỏ còn được biết đến là thực phẩm cung cấp nhiều chất sơ, vitamin A, C, ... và nhiều dưỡng chất rốt tốt cho cơ thể. Món ăn dễ tiêu thích hợp dùng cho trẻ nhỏ trong giai đoạn phát triển thể chất nhé! Chần chờ gì mà không chọn dịp triển ngay món bí đỏ sốt trứng muối ngon lành cành đào này để đổi khẩu vị cho cả nhà nào!

Hình thực hành món Bí đỏ sốt trứng muối

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!