Cách Làm Bò Chiên Kiểu Thái Thơm Ngon, Lạ Miệng
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Bò chiên kiểu Thái

  • Nguyên liệu 15
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Món bò chiên kiểu Thái có phần thịt mềm, thơm mùi cốt dừa và beo béo sẽ là món ngon đáng để bạn thử ngay đấy nhé!


Nguyên liệu làm bò chiên kiểu thái

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt bò 300 Gr
    • Sả 2 Củ
    • Hành tím 3 Củ
    • Tỏi 3 Tép
    • Gừng 1 Miếng
    • Nước cốt dừa 20 ml
    • Mè trắng 15 Gr
    • Dừa nạo 10 Gr
    • Trứng gà 2 Quả
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
    • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
    • Bột chiên giòn 20 Gr
    • Bột chiên xù 20 Gr
    • Dầu ăn 1 Chén

Dụng cụ thực hiện làm bò chiên kiểu thái

Màng bọc thực phẩm

Cách làm bò chiên kiểu thái

chuẩn bị 30m Thực hiện 25m

Chuẩn bị

Thịt bò cắt miếng vuông dày khoảng 3cm, sau đó dần mềm miếng thịt còn khoảng 2cm.

Không dần mỏng quá khi chiên sẽ bị khô và mất vị ngọt của thịt.

Hành, tỏi, gừng, sả đập dập, cắt hơi to để khi rán có thể lọc ra được không bị cháy, hoặc có thể giã vắt lấy nước trộn vào thịt.
Ướp thịt với sả, hành, gừng, tỏi cùng 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 20ml nước cốt dừa, bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh 30 phút để khi chiên không bị chảy nước.

Thực hiện

Lấy 2 lòng đỏ trứng gà trộn cùng bột chiên giòn, cho thêm ít nước để đạt độ loãng sệt vừa phải. Sau đó cho 3/4 lượng dừa nạo và mè trắng rang chín vào trộn đều.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ước chừng ngập miếng thịt. Trong khi chờ dầu sôi nhúng thịt vào hỗn hợp bột chiên giòn.
Sau đó cho thịt sang đĩa bột chiên xù, chú ý lấy thịt sao cho cả dừa nạo trong hỗn hợp bột chiên xù dính luôn vào thịt. Làm được miếng nào cho vào chiên luôn miếng đó để thịt được giòn.
Chiên nhỏ lửa miếng thịt vàng tươi, thì gắp ra. Chiên lần 1 xong khi nào dọn mâm thì chiên lại lần 2 cho nóng. Bày bò chiên kiểu Thái ra đĩa cùng với 1/4 lượng mè và dừa nạo còn lại.

Hình thực hành món Bò chiên kiểu Thái

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công