Cách làm Bò Nướng Rau Củ Áp Chảo ngon miệng cho ngày mưa
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nướng

Bò cuộn rau củ nướng áp chảo

  • Nguyên liệu 15
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Thịt bò cuộn mềm thơm, rau củ giòn ngọt mà không ngấy. Cả hai kết hợp giúp bạn đổi món cho bữa tối mùa này thêm ấm áp.


Nguyên liệu làm bò cuộn rau củ nướng áp chảo

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt bò 800 Gr
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu olive 15 ml
    • Cà rốt 1 Củ
    • Hành lá <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Cây
    • Tỏi 2 Tép
    • 10 Gr
    • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
    • Giấm 40 ml
    • Đường nâu 50 Gr
    • Nước dùng 50 ml ()
    • Ớt chuông 1 Trái
    • Bí ngòi <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Trái
    • Nước tương 1 Muỗng cà phê

Cách làm bò cuộn rau củ nướng áp chảo

chuẩn bị 30m Thực hiện 40m

Chuẩn bị

Thịt bò rửa sạch, cắt lát lớn, dùng chày kim loại dần mỏng thịt bò rồi cắt thành những miếng chữ nhật kích thước khoảng 5x15 cm.
Ướp thịt bò với muối, tiêu, nước tương. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
Cà rốt, ớt chuông, bí ngòi cắt sợi mỏng. Hành lá chẻ dọc, cắt khúc lớn, tỏi đập giập.

Thực hiện

Cho bơ vào chảo đun nóng chảy. Cho thêm hành tím băm vào rồi phi thơm với bơ tan.
Bơ tan, cho giấm, đường nâu và nước dùng bò vào, khuấy đều để pha trộn các hương vị với nhau. Đun nước sốt tới khi sủi lăn tăn, giảm lửa về mức trung bình để nước sốt hơi sánh lại. Đổ nước sốt ra chén.
Chảo rửa sạch, phi thơm tỏi cùng 1 muỗng cà phê dầu ôliu.
Xào cà rốt, ớt chuông, bí ngòi đã cắt sợi và hành lá chẻ trong khoảng 2-3 phút.
Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Trải thịt bò đã tẩm ướp ra mặt phẳng, đặt rau xào vào giữa rồi cuộn thịt lại, gài tăm cho thịt không bị bung ra. Rắc thêm chút tiêu lên thịt bò cuộn.
Đun nóng chảo trên lửa liu diu, thêm 1 muỗng cà phê dầu vào lòng chảo rồi đặt từng cuộn thịt bò vào. Lật liên tục để bò không bị cháy, chờ bò chín tới rồi nhanh chóng bỏ thịt bò ra khỏi chảo.
Khi ăn thì rưới một chút nước sốt lên thịt bò.

Hình thực hành món Bò cuộn rau củ nướng áp chảo

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công