Cách Làm Bò Cuốn Với Lá Lốt Thơm Lừng Cực Hấp Dẫn
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nướng

Bò cuốn với lá lốt

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Món bò cuốn với lá lốt với thịt bò vừa mềm, lại vừa thơm mùi hương đặc trưng của lá lốt khi nướng chín. Món ăn này dùng với cơm hay cuốn cùng bún và rau sống đều rất tuyệt, bạn thử trổ tài đãi cả nhà nhé!


Nguyên liệu làm bò cuốn với lá lốt

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt bò 350 Gr
    • Tỏi 5 Tép
    • Hành lá 5 Nhánh
    • Sả 1 Củ
    • Dầu hào 2 Muỗng canh
    • Đường vàng 1 Muỗng cà phê
    • Đậu phộng 30 Gr (Rang)
    • Dầu ăn 60 ml
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện làm bò cuốn với lá lốt

Lò nướng , Khay nướng , Giấy bạc , Cọ quét , Máy xay sinh tố

Cách làm bò cuốn với lá lốt

Thực hiện 45m

Thực hiện

Lá lốt rửa sạch, cắt nhỏ phần lá lốt non, giữ lại các lá to. Cắt nhỏ củ sả và đầu hành lá. Phần lá hành thì cắt khoanh nhỏ.
Cho đầu hành lá, sả và 5 tép tỏi vào máy xay, thêm vào 1 muỗng cà phê đường vàng, 2 muỗng canh dầu hào và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Xay nhuyễn tất cả.
Thịt bò cắt lát mỏng khoảng 0.5cm. Trải từng miếng thịt ra thớt, phết lên ít hỗn hợp sốt đã xay, dùng búa đập dập nát miếng thịt. Sau đó cho chỗ thịt vào tô, trộn đều với phần sốt còn lại và lát lốt cắt nhỏ. Bọc màng thực phẩm để yên khoảng 30 phút.
Sau khi đã ướp, dùng lá lốt to để cuộn chỗ thịt thành các cuốn tròn dài, kích thước bằng ngón tay. Làm nóng trước lò nướng ở 200 độ C. Trải giấy bạc lên khay nướng, dùng cọ phết đều dầu ăn lên giấy bạc. Xếp các cuốn lá lốt cuộn thịt bò lên khay, phết dầu lên từng cuốn thịt để nướng không bị khô. Cho khay vào lò nướng khoảng 7 phút là được.
Xếp thịt bò cuốn lá lốt đã nưỡng ra đĩa. Cho hành lá và 30 ml dầu ăn vào chén, đặt trong lò vi sóng khoảng 30-45 giây là để làm mỡ hành. Rưới mỡ hành lên các cuốn thịt, rắc thêm đậu phộng rang giã dập là có thể dùng. Món ăn có thể chấm cùng nước mắm chua ngọt là tròn vị. Tùy theo sở thích ăn cay bạn có thể gia giảm lượng ớt cho nước chấm nhé!

Hình thực hành món Bò cuốn với lá lốt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công