Cách làm bò kho chay thơm
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Bò kho chay thơm

  • Nguyên liệu 17
  • Thực hiện m
  • Phần 05 người
  • Độ khó Dễ

Bò kho chay thơm với sự phối trộn của nhiều nguyên liệu quen thuộc cho người ăn chay. Món bò kho có thể dùng ăn cho cả đại gia đình luôn nhé! Tốt nhất nấu xong mới đi mua bánh mì không vì bánh mì để lâu sẽ không được giòn.


Nguyên liệu làm bò kho chay thơm

cho 5{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Khoai tây 3 Củ
    • Cà rốt 2 Củ
    • Nấm đùi gà 100 Gr
    • Đậu Hà Lan 50 Gr
    • Nấm hương 10 Cái (Khô)
    • Dừa xiêm 2 Trái
    • Sả 3 Cây
    • Đậu hũ chiên 150 Gr
    • Chả lụa chay 200 Gr
    • Hành boa rô 1 Nhánh
    • Tương cà 3 Muỗng canh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường phèn 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Gia vị bò kho 1 Gói (Chay)
    • Tương Hột 2 Muỗng canh
    • Bột năng 3 Muỗng canh
    • Hạt nêm chay 2 Muỗng canh
Thêm 1 ít: Giá đỗ, hẹ, bánh mì.

Cách làm bò kho chay thơm

Thực hiện 50m

Thực hiện

Khoai tây gọt vỏ rửa sạch cắt nhỏ vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc ngắn. Nấm đùi gà ngâm nước muối 30 phút, rửa sạch. Đậu Hà Lan rửa sạch. Nấm hương ngâm nước sôi cho nở, rửa nước muối và nước sạch nhiều lần. Sả cây đập dập cắt khúc bó lại. Chả lụa chay cắt khúc chiên giòn. Hành boa rô rửa sạch, cắt khúc.
Đậu hũ chiên và chả chay ướp xíu hạt nêm chay trong 10p. Phi thơm hành boa-rô với dầu ăn, cho gói gia vị bò kho vào xào cùng sả đập dập cắt khúc, cho thêm tương cà vào. Cho nước dừa xiêm vào, thêm nước lọc sao cho nồi chứa khoảng 3.5 lít, cho đậu Hà Lan, khoai tây, cà rốt, nấm đùi gà bao tử, nấm hương.
Lần lượt cho đậu hũ và chả chay chiên vào, nêm muối, hạt nêm chay, đường phèn, tương hột vào. Khi nồi bò kho sôi 1 dạo thì cho thêm 3 muỗng canh bột năng pha nước cho loãng, đổ vào nồi quậy đều sao cho nồi bò kho vừa sệt. Nêm ngò gai và ngò om, ăn kèm giá hẹ rau quế rau thơm, ăn cùng hủ tiếu hay bánh mì đều ngon nhen.

Hình thực hành món Bò kho chay thơm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công