Cách Làm Bò Kho Ngũ Vị Đậm Đà Chuẩn Vị Thơm Ngon
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Kho

Bò kho ngũ vị

  • Nguyên liệu 14
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Thứ mùi thơm của thịt bò kho ngũ vị quyện với mùi ấm nồng của quế, gừng, hồi sẽ xua tan đi cảm giác ảm đạm của những ngày mưa lạnh.


Nguyên liệu làm bò kho ngũ vị

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt bò 500 Gr
    • Thanh quế 5 Gr
    • Hoa hồi 3 Cái
    • Gừng 1 Củ
    • Hành tím 2 Củ
    • Rượu vang 1 Muỗng canh
    • Bột ngũ vị hương 1 Muỗng cà phê
    • Tỏi 3 Tép
    • Hành tây 1 Củ
    • Dầu ăn 1 Muỗng cà phê
    • Dầu điều 2 Muỗng cà phê
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm bò kho ngũ vị

chuẩn bị 30m Thực hiện 20m

Chuẩn bị

Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông to và dày cỡ 3x3cm. 1 củ gừng, 3 tép tỏi, 2 củ hành tím đập dập.
Lấy 3 cánh hoa hồi, 5g thanh quế rửa sạch. Hành tây bổ múi to làm 4 hoặc làm 6.
Ướp thịt với gừng, tỏi, hành tím, 1 muỗng canh rượu vang, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 2 muỗng cà phê dầu điều (nếu thích) trong khoảng 30 phút đến 1 giờ.

Thực hiện

Bắc thịt bò lên bếp, xào ở lửa vừa cho thịt ngấm gia vị chừng 10 phút.
Đổ nước ngập mặt thịt, thả hồi, quế và hành tây lên trên (lưu ý hành tây chỉ để trên mặt, không đảo lẫn vào thịt) đun sôi, hớt bọt rồi hầm đến khi thịt chín mềm.

Để tiết kiệm thời gian bạn có thể dùng nồi áp suất nhé, thời gian đun chỉ mất khoảng 15 phút là thịt chín mềm ngon.

Khi tắt bếp nhẹ nhàng dùng muôi vớt hết phần hành tây bỏ đi.

Mục đích của hành tây chỉ để cho nước thịt ngọt và thơm hơn.

Rắc thêm chút hạt tiêu rồi múc ra chén là bạn đã hoàn thành món ăn rồi!

Hình thực hành món Bò kho ngũ vị

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công