Bò nướng ngói giúp thịt chín khá nhanh mà vẫn giữ được độ thơm, mềm rất hấp dẫn. Ít ai biết rằng, một vật liệu được sử dụng trong xây dựng lại có thể tạo nên những món nướng lạ, thu hút nhiều người đến như vậy.
Bắp bò rửa sạch, cắt thành lát mỏng. Sau đó, ướp bắp bò với 1 muỗng canh đường trắng, muối, hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, tỏi băm khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Cuối cùng chỉ việc đợi bắp bò chín, cuộn chúng cùng các loại rau và chấm mắm nêm là thưởng thức thôi nào!
bước 1: bắp bò rửa sạch, cắt thành lát mỏng. sau đó, ướp bắp bò với 1 muỗng canh đường trắng, muối, hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, tỏi băm khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
bước 2: sả đập dập, cắt khúc khoảng 3-4cm. chuối chát bào sơ qua vỏ, cắt thành lát vừa ăn. dưa leo gọt vỏ, cắt thanh dài hoặc tròn tùy thích.
bước 3: khế rửa sạch, cắt mỏng. xà lách, tía tô nhặt, rửa sạch với nước, để ráo.
bước 4: pha nước chấm: hòa tan 2 muỗng canh mắm nêm với tỏi băm, ớt băm, 1 muỗng canh đường trắng.
bước 5: đặt miếng ngói đỏ lên bếp than, dùng muỗng rưới đều dầu ăn lên bề mặt ngói đỏ. sau đó, cho từng miếng thịt bò, sả cắt khúc lên nướng.
bước 6: xếp tía tô, xà lách cùng các loại nguyên liệu khế, chuối chát, dưa leo, bún tươi, bánh tráng cho ra đĩa.
bước 7: cuối cùng chỉ việc đợi bắp bò chín, cuộn chúng cùng các loại rau và chấm mắm nêm là thưởng thức thôi nào!
