Cách làm Bò Sốt Cam thơm lưng, chua cam ngọt thịt ăn cực đã
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Sốt

Bò sốt cam

  • Nguyên liệu 15
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Chị em hãy thử tự tay vào bếp làm món bò sốt cam lạ miệng này để gia đình cùng thưởng thức trong những ngày lạnh nhé! Thịt bò mềm, có vị chua ngọt của cam rất đặc trưng.


Nguyên liệu làm bò sốt cam

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt bò 450 Gr
    • Cam 2 Trái
    • Muối nở (Baking soda) 30 Gr
    • Nước tương 90 ml
    • Giấm 45 ml
    • Rượu Sake 60 ml
    • Đường trắng 50 Gr
    • Bột bắp 190 Gr
    • Muối 30 Gr
    • Trứng gà 1 Quả
    • Dầu ăn 200 ml
    • Dầu mè 30 ml
    • Sa tế 30 Gr
    • Hành lá 2 Củ
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm bò sốt cam

chuẩn bị 30m Thực hiện 15m

Chuẩn bị

Chuẩn bị các nguyên liệu. Thịt bò rửa sạch. Hành lá cắt nhỏ. Cho thịt bò vào trong chén rồi rắc 30g muối nở. Đảo đều rồi ướp khoảng 30 phút trong tủ lạnh.
Cam vắt lấy nước để riêng vỏ, bào riêng. Đánh đều nước cam, 90ml nước tương, 45ml giấm, 60ml rượu sake, đường và 60g bột bắp với nhau.

Thực hiện

Trứng tách lấy lòng trắng. Trộn lòng trắng trứng với thịt bò sau đó cho 130g bột bắp vào thịt bò, trộn đều. Để yên trong 10 phút.
Đun nóng dầu trong chảo đến khoảng 375 độ F rồi cho thì bò vào chiên trong khoảng 4 phút. Sau đó, cho thịt bò ra giấy thấm dầu, để nguội. Rắc 1/2 muỗng cà phê muối lên thịt bò.
Để lại 2 muỗng canh dầu trong chảo, bật bếp. Chiên vỏ cam cho đến khi nó chuyển sang màu nâu ở các cạnh (1 phút). Thêm hành lá và sốt tỏi ớt vào xào một lúc cho thơm.
Đánh đều hỗn hợp nước cam nước tương rồi đổ vào chảo. Khuấy đều và nấu trong 1 phút hoặc cho đến khi nước sốt dày lên.
Thêm ít dầu mè, cho nước sốt vào thịt bò, đảo đều rồi ăn nóng nhé!

Hình thực hành món Bò sốt cam

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công