Cách làm Bò Sốt Coca đậm màu, lạ miệng cho chén cơm nóng
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nướng

Bò sốt coca

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện h
  • Phần 06 người
  • Độ khó Trung bình

Bò sốt coca được chế biến theo phong cách âu, với nhiều công đoạn rất công phu và thành quả thì rất là viên mãn. Thịt bò mềm, ngọt của nước co ca. Nếu không thích thịt bò, bạn có thể thay bằng thịt heo, thịt gà cũng được đấy.


Nguyên liệu làm bò sốt coca

cho 6{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt bò 1 <sup>3</sup>/<sub>4</sub> Kg
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Coca Cola 240 ml
    • Dầu olive 60 ml
    • Nước dùng gà 2 Lít
    • Sốt Demiglace 240 ml
    • Cà rốt 1 Củ
    • Hành tây <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Cần tây 1 Cây

Cách làm bò sốt coca

chuẩn bị 10m Thực hiện 2 h 0m

Chuẩn bị

Thịt bò để nguyên tảng, rửa sạch, dùng khăn giấy lau khô. Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Hành tây bóc vỏ, cắt vuông. Cần tây rửa sạch, cắt khúc.

Thực hiện

Cho 60ml dầu ôliu vào chảo, chờ nóng cho miếng thịt bò vào chiên vàng. Chú ý lật đều miếng thịt để thịt chín.
Khi thịt bò chín, tắt bếp bắc xuống. Cho cần tây, hành tây, cà rốt vào xung quanh miếng thịt.
Tiếp theo rưới 240ml sốt demiglace vào chảo. Đồng thời cho thêm 2 lít nước dùng gà vào chảo.
Tiếp đến cho 240ml nước coca vào chảo rồi bắc lên bếp nấu.
Nấu sôi tất cả nguyên liệu, đậy vung lại để giữ được mùi vị. Sau đó đặt nguyên nồi vào lò nướng ở 350 độ C trong khoảng 2-2.5 tiếng đồng hồ.
Lấy nồi thịt ra cho thịt bò ra đĩa, thêm rau củ ăn kèm bắt mắt!

Hình thực hành món Bò sốt coca

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công