Cách làm Bò Xiên Chiên thơm ngon, cho bữa cơm gia đình
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nướng

Bò xiên chiên

  • Nguyên liệu 14
  • Thực hiện m
  • Phần 05 người
  • Độ khó Trung bình

Bò xiên chiên thơm ngon, nóng hổi. Món này thích hợp cho bữa tiệc nhỏ cuối tuần hay những dịp cả nhà quây quần bên nhau. Thịt bò mềm, thấm đậm gia vị và ăn không bị dai nhé!


Nguyên liệu làm bò xiên chiên

cho 5{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt bò 300 Gr
    • Thanh cua 200 Gr
    • Trứng gà 4 Quả
    • Hành lá 10 Nhánh
    • Bột mì <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Chén
    • Nước tương 2 Muỗng canh
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Rượu trắng 2 Muỗng cà phê
    • Tỏi băm 3 Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu mè 1 Muỗng canh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tương ớt 1 Muỗng canh
    • Dầu ăn 3 Muỗng canh

Dụng cụ thực hiện làm bò xiên chiên

Que xiên

Cách làm bò xiên chiên

chuẩn bị 15m Thực hiện 45m

Chuẩn bị

Thịt bò rửa sạch, cắt thành những thanh hình vuông nhỏ, dày 1 cm, dài 5cm. Sau đó, ướp với 2 muỗng canh xì dầu, 3 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê rượu trắng, 1 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh nước lọc trong khoảng 20-30 phút cho thấm gia vị.
Thanh cua, rửa sạch, nếu thanh dài thì cắt làm đôi, còn loại ngắn thì để nguyên thanh. Hành lá rửa sạch, cắt thành những đoạn dài bằng thanh cua. Nếu phần củ của hành to quá thì chẻ ra làm nhiều lát, không nên chẻ mỏng quá.

Thực hiện

 Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho thịt bò đã ướp vào xào chín thì cho ra đĩa.
Xiên que theo thứ tự hành lá, thanh thịt cua, hành trắng, thịt bò và cuối cùng là hành lá.

Có thể thay thế thanh cua bằng đậu bắp, măng tây hoặc các nguyên liệu khác mà bạn thích.

Đập trứng ra tô, đánh đều. Cho bột ra một cái tô khác Tẩm các xiên đã chuẩn bị qua bột trước rồi nhúng vào trứng 
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Sau đó, các que tẩm đến đâu thì cho vào chảo dầu nóng chiên giòn vàng lớp bột là được.

Chỉ nên cho dầu vừa phải, không cần cho nhiều, hết dầu thì châm thêm.

Bày trí ra đĩa và thưởng thức.
Mách nhỏ
Ngon hơn khi chấm với tương ớt.

Hình thực hành món Bò xiên chiên

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công